2017年11月高級(jí)育嬰師考試仿真題精選六

　　判斷題(對(duì)的畫(huà)“√”，錯(cuò)的畫(huà)“×”)

　　( )1.食物的營(yíng)養(yǎng)密度依其性狀的不同而不同，固體食物的密度低，液體食物的密度大，而泥糊狀食物則介于兩者之間。

　　( )2.任何單一的食物都不能滿足嬰幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要。

　　( )3.膳食結(jié)構(gòu)的科學(xué)合理是指嬰幼兒攝取的各類食物都有一定的量。

　　( )4.根據(jù)嬰幼兒消化的生理特點(diǎn)，兩餐之間不要超過(guò)6h。

　　( )5.根據(jù)嬰幼兒消化的生理特點(diǎn)，應(yīng)少吃油炸和過(guò)硬的帶刺激性的食物。

　　( )6.要盡量采用嬰幼兒普遍感興趣的食物烹調(diào)方式，制作色、香、味、形俱全的飯菜。

　　( )7.夏季氣溫高、出汗多，應(yīng)以清淡為主，多選擇能夠補(bǔ)充體內(nèi)水溶性維生素E、K的食物。

　　( )8.秋季可多吃一些薯類、根莖類的蔬菜、甜薯、胡蘿卜等，以補(bǔ)充維生素A和碳水化合物。

　　( )9.-般來(lái)說(shuō)，斷奶后的孩子逐漸適應(yīng)各種輔食后，可逐步過(guò)渡到每天三餐兩點(diǎn)或一點(diǎn)的膳食制度。

　　( )10.3歲以后幼兒的膳食安排為每天三餐兩點(diǎn)或三餐一點(diǎn)。

　　( )11.素菜應(yīng)上漿掛糊，以保持食物鮮嫩及減少營(yíng)養(yǎng)素的損失。

　　( )12.肉菜合炒，肉中的谷胱甘肽可保護(hù)蔬菜中的維生素C以減少氧化，促進(jìn)胡蘿卜素的吸收。

　　( )13.在飯前可以讓嬰幼兒吃零食。

　　( )14.選擇嬰幼兒膳食時(shí)要注意可以用水果代替蔬菜。

　　( )15.如果嬰幼兒的防水布沾染到糞便或其他污垢，應(yīng)該及時(shí)清潔和消毒。

　　( )16.應(yīng)該選用優(yōu)質(zhì)的個(gè)人護(hù)理除菌產(chǎn)品來(lái)做日常清洗工作，阻斷細(xì)菌的傳播。

　　( )17.家居環(huán)境里，包括寶寶的周圍，隱藏著很多滋長(zhǎng)和傳播細(xì)菌的地方。

　　( )18.玩具和其他嬰兒常接觸的物體和用品都應(yīng)該不定期消毒，避免細(xì)菌在上面滋長(zhǎng)而傳播給寶寶。

　　( )19.大掃除時(shí)用水和清潔劑清潔足夠除去灰塵，徹底除去細(xì)菌。

　　( )20.家用物品消毒劑以84消毒液最為簡(jiǎn)便、有效。