當前位置：考試網 >> 執(zhí)業(yè)醫(yī)師 >> 公衛(wèi)助理醫(yī)師 >> 模擬試題 >> 2021年公衛(wèi)助理醫(yī)師營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學考點試題：食品安全監(jiān)督管理
【例題】關于食品安全標準的性質以下不正確
A.強制性
B.社會性和經濟性
C.科學技術性
D.普遍性
E.政策法規(guī)性
『正確答案』D
【例題】某農藥動物實驗的最大無作用劑量為10mg/(kg·bw)，人和動物的種間差異為10，個體差異為10，該農藥每日允許攝入量[ADI，mg/(kg·bw)]是
A.0.1
B.1.0
C.10.0
D.100.0
E.1000.0
『正確答案』A
【例題】危害分析和關鍵控制點的英文縮寫是
A.HDCCP
B.HNCCP
C.HACCP
D.HECCP
E.HMCCP
『正確答案』C
【例題】GMP要求食品生產企業(yè)確保終產品的質量符合標準，其制定單位不包括
A.國家政府機構(如FDA)
B.行業(yè)組織
C.食品企業(yè)
D.食品供應單位
E.食品生產單位
『正確答案』D
【例題】食品安全性毒理學評價的目的是
A.闡明待評物質的毒性
B.闡明待評物質潛在的危害
C.闡明安全使用的條件
D.最大限度地減小其危害作用
E.決定其能否進入市場
『正確答案』D
【例題】進行食品安全性毒理學評價時的試驗一般需要進行幾個階段
A.2
B.3
C.4
D.5
E.6
『正確答案』C
【例題】遺傳毒理學試驗成組應用的配套原則不包括
A.包括體細胞和性細胞的試驗
B.在反映同一遺傳學終點的多種試驗中應盡可能選擇體外試驗
C.包括多個遺傳學終點
D.包括體內試驗和體外試驗
E.包括原核生物和真核生物的試驗
『正確答案』B
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