三、維生素C缺乏癥

　　(一)概述:維生素c參與羥化反應(yīng)，促進(jìn)組織中膠原合成，有抗氧化功能，對(duì)牙齒、骨骼、牙周組織的健康，促進(jìn)傷口愈合有重要意義。

　　(二)病因

　　維生素c廣泛存在新鮮蔬菜水果中，易溶于水，溶液中的維生素C遇金屬(鐵、銅)易被氧化，洗煮菜時(shí)間長(zhǎng)或?qū)⑷R湯傾倒，胃酸缺乏，妊娠等可出現(xiàn)癥狀。

　　(三)臨床表現(xiàn)

　　1.全身表現(xiàn) 皮膚干燥、角化丘疹、瘀斑血腫，多臟器出血現(xiàn)象，骨膜下出血可造成小兒假性癱瘓。

　　2.口腔表現(xiàn) 牙齦出血明顯，齦炎、齦乳頭肥大，嚴(yán)重時(shí)牙齒松動(dòng)，粘膜有瘀斑或出血點(diǎn)。

　　四、核黃素缺乏病

　　(一)概述:核黃素參與生物氧化過(guò)程中的遞氫作用，對(duì)物質(zhì)代謝有重大影響。攝入或吸收不足可引起口、眼、皮膚病理改變。

　　(二)病因 洗米、蔬菜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，消化吸收不良，特殊情況需求增多時(shí)可缺乏核黃素。

　　(三)臨床表現(xiàn)

　　1.口腔表現(xiàn)

　　(1)舌炎：早期粘膜紅、刺痛，絲狀乳頭輕度萎縮，其他乳頭水腫呈草莓樣舌。

　　(2)口角炎：口角濕白，裂，糜爛，充血，周圍皮膚發(fā)炎。

　　(3)唇炎：唇粘膜水腫發(fā)亮、充血，于燥脫屑，皸裂、刺痛。

　　2. 陰囊炎，陰囊兩側(cè)紅斑，鱗屑，有時(shí)出現(xiàn)針尖大丘疹。

　　3.結(jié)膜炎。

　　五、煙酸缺乏癥

　　(一)概述：煙酸是輔酶I及輔酶Ⅱ的組成，參與生物氧化過(guò)程。

　　(二)病因

　　1.供應(yīng)不足 由于玉米中色氨酸含量貧乏，以玉米為主要食品的人易患此病，消化吸收障礙，消耗過(guò)多而又得不到補(bǔ)充。

　　2.長(zhǎng)期用異菸肼 由于異菸肼是維生素B6的拮抗劑，色氨酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成煙酸時(shí)需要維生素B6。

　　(三)臨床表現(xiàn)

　　1.口腔表現(xiàn)：舌乳頭萎縮、充血、疼痛，可有潰瘍，常伴口角炎。

　　2.全身表現(xiàn)：皮膚大片紅斑，搔癢、灼熱，有時(shí)有水皰脫皮，色素沉著，常見(jiàn)皮膚變厚，角化脫屑、觸之粗糙。早期腹瀉消化不良，晚期頭痛、感覺(jué)異常、甚至癡呆。

　　六、色素沉著腸息肉綜合征

　　(一)概述:口周粘膜色素沉著及腸息肉生成。

　　(二)病因:與遺傳有關(guān)。

　　(三)臨床表現(xiàn)

　　1.口腔表現(xiàn) 唇周粘膜灰黑色、褐色色素沉著，大小不定，形態(tài)不等。

　　2.腸道表現(xiàn) 全腸均可發(fā)生腸息肉，但主要在小腸出現(xiàn)，患者有腹痛。

　　3.手指、足趾皮膚大小不等灰黑色、褐色斑。