膳食指南是根據(jù)營養(yǎng)學(xué)原則，結(jié)合國情制定的，是教育人民群眾采用平衡膳食，以攝取合理營養(yǎng)促進(jìn)健康的指導(dǎo)性意見。
《中國居民膳食指南》(2007年版)一般人群膳食指南，適用于6歲以上的正常人群。其內(nèi)容如下：①食物多樣、谷類為主，粗細(xì)搭配;②多吃蔬菜、水果和薯類;③每天吃奶類、大豆或其制品;④常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉;⑤減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食;⑥食不過量，天天運(yùn)動，保持健康體重：⑦三餐分配要合理，零食要適當(dāng);⑧每天足量飲水，合理選擇飲料;⑨如飲酒應(yīng)限量;⑩吃新鮮衛(wèi)生的食物。此外，我國還制定了特定人群膳食指南，其主要是針對嬰兒、幼兒與學(xué)齡前兒童、學(xué)齡兒童、青少年、孕婦、乳母、老年人制定的。為了幫助居民在日常生活中實踐《中國居民膳食指南》，專家委員會進(jìn)一步提出了食物定量指導(dǎo)方案，并以寶塔圖形表示，故稱為“中國居民平衡膳食寶塔”。
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