2.合成代謝產(chǎn)物及其醫(yī)學(xué)上的意義 細(xì)菌利用分解代謝中的產(chǎn)物和能量不斷合成菌體自身成分，如細(xì)胞壁、多糖、蛋白質(zhì)、脂肪酸、核酸等，同時(shí)還合成一些在醫(yī)學(xué)上具有重要意義的代謝產(chǎn)物(2000)。

　　(1)熱原質(zhì)或稱致熱原：是細(xì)菌合成的一種注入人體或動(dòng)物體內(nèi)能引起發(fā)熱反應(yīng)的物質(zhì)，稱為熱原質(zhì)，熱原質(zhì)即其細(xì)胞壁的脂多糖。

　　(2)毒素與侵襲性酶：細(xì)菌產(chǎn)生外毒素和內(nèi)毒素兩類毒素，在細(xì)菌致病作用中甚為重要。

　　(3)色素：某些細(xì)菌能產(chǎn)生不同顏色的色素，有助于鑒別細(xì)菌。

　　(4)抗生素：某些微生物代謝過程中產(chǎn)生的一類能抑制或殺死某些其他微生物或腫瘤細(xì)胞的物質(zhì)，稱為抗生素。

　　(5)細(xì)菌素：某些菌株產(chǎn)生的一類具有抗菌作用的蛋白質(zhì)稱為細(xì)菌素。

　　(6)維生素：細(xì)菌能合成某些維生素，除供自身需要外，還能分泌至周圍環(huán)境中。

　　三、細(xì)菌的人工培養(yǎng)

　　(一)培養(yǎng)細(xì)菌的方法

　　1.人工培養(yǎng)細(xì)菌，除需要提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)外，尚要有適宜的環(huán)境條件。

　　2.根據(jù)不同標(biāo)本及不同培養(yǎng)目的，可選用不同的接種和培養(yǎng)方法。常用的有細(xì)菌的分離培養(yǎng)和純培養(yǎng)兩種方法。

　　3.病原菌的人工培養(yǎng)一般采用35～37℃，培養(yǎng)時(shí)間多數(shù)為l8～24h，但有時(shí)需根據(jù)菌種及培養(yǎng)目的作最佳選擇。

　　(二)培養(yǎng)基

　　培養(yǎng)基是由人工方法配制而成的，專供微生物生長繁殖使用的混合營養(yǎng)物制品。培養(yǎng)基按其營養(yǎng)組成和用途不同，分為以下幾類：①基礎(chǔ)培養(yǎng)基;②增菌培養(yǎng)基;③選擇培養(yǎng)基;④鑒別培養(yǎng)基;⑤厭氧培養(yǎng)基。

　　根據(jù)培養(yǎng)基的物理狀態(tài)的不同分為液體、固體和半固體三大類。

　　(三)細(xì)菌在培養(yǎng)基中的生長情況

　　1.在液體培養(yǎng)基中的生長情況 大多數(shù)細(xì)菌在液體培養(yǎng)基中生長繁殖后呈現(xiàn)均勻渾濁狀態(tài);少數(shù)鏈狀的細(xì)菌則呈沉淀生長;枯草芽胞桿菌、結(jié)核分枝桿菌等專性需氧菌呈表面生長，常形成菌膜。

　　2.在固體培養(yǎng)基中的生長情況 細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上一般以菌落形式生長，細(xì)菌的菌落一般分為三型：①光滑型菌落;②粗糙型菌落;③黏液型菌落。

　　(四)人工培養(yǎng)細(xì)菌的用途

　　1.在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用

　　(1)感染性疾病的病原學(xué)診斷：明確感染性疾病的病原菌必須取病人有關(guān)標(biāo)本進(jìn)行細(xì)菌分離培養(yǎng)、鑒定和藥物敏感試驗(yàn)，其結(jié)果可指導(dǎo)臨床用藥。

　　(2)細(xì)菌學(xué)的研究：有關(guān)細(xì)菌生理、遺傳變異、致病性和耐藥性等研究都離不開細(xì)菌的培養(yǎng)和菌種的保存等。

　　(3)生物制品的制備：供防治用的疫苗、類毒素、抗毒素，以免疫血清及供診斷用的軍液、抗血清等均來自培養(yǎng)的細(xì)菌或其代謝產(chǎn)物。

　　2.在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用 細(xì)菌培養(yǎng)和發(fā)酵過程中多種代謝產(chǎn)物在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有廣泛用途，可制成抗生素、維生素、氨基酸、有機(jī)溶劑、酒、醬油、味精等產(chǎn)品。細(xì)菌培養(yǎng)物還可生產(chǎn)酶制劑，處理廢水和垃圾，制造菌肥和農(nóng)藥等。

　　3.在基因工程中的應(yīng)用 將帶有外源性基因的重組DNA轉(zhuǎn)化給受體菌，使其在菌體內(nèi)能獲得表達(dá)。