第二章 病因及發(fā)病過程

　　1. 牙菌斑dental plaque(名解)：軟而粘的未礦化的細(xì)菌性沉積物，牢固地粘附于牙面和修復(fù)體表面，由粘性基質(zhì)和嵌入其中的細(xì)菌組成。細(xì)菌在其中生長、繁殖、死亡，進(jìn)行復(fù)雜的物質(zhì)代謝活動(dòng)。一定條件下，其代謝產(chǎn)物可造成牙體活牙周組織的破壞。

　　2. 平滑面菌斑分為3層：菌斑-牙界面，中間層和菌斑表層

　　3. 牙菌斑是由80%的水和20%固體物質(zhì)(碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪及無機(jī)成分如鈣、磷和氟)構(gòu)成。

　　4. 牙菌斑的星程分為3個(gè)階段：獲得性膜形成和初期聚集;細(xì)菌迅速生長繁殖;菌斑成熟。

　　5. 獲得性膜：是由唾液蛋白貨糖蛋白吸附至牙面所形成的生物膜，由蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪組成，功能包括修復(fù)貨保護(hù)釉質(zhì)表面，為釉質(zhì)提供有選擇的滲透性，影響特異性口腔微生物對(duì)牙面的附著，作為菌斑微生物的底物和營養(yǎng)。

　　6. 蔗糖的致齲作用要是通過一些細(xì)菌酶的代謝作用。其中最主要的是葡糖基轉(zhuǎn)移酶(GTF)，其作用特征是：對(duì)蔗糖具有高度特異性，不能利用其他糖;具有較寬的pH作用范圍(5.2-7.0)，與牙菌斑范圍一致;有適宜營養(yǎng)物存在時(shí)，微生物能產(chǎn)生這種酶，不需要誘導(dǎo)劑。

　　7. 齲病病因四聯(lián)因素理論：微生物、宿主、食物、時(shí)間

　　1) 微生物：

　　(1)細(xì)菌的存在是齲病發(fā)生的先決條件，齲病具有可傳染性(transmissible nature)

　　(2)證據(jù)：無菌飼養(yǎng)的動(dòng)物不發(fā)生齲病;用抗生素飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物可降低患齲率;未萌出的牙不發(fā)生齲病，當(dāng)這些牙暴露到口腔環(huán)境和菌群中則可發(fā)生;口腔細(xì)菌恩那個(gè)在離體條件下使釉質(zhì)和牙本質(zhì)脫礦;從齲損部位分離出來的某些微生物接種于其他動(dòng)物能使之產(chǎn)生齲病。

　　(3)口腔中主要致病是變形鏈球菌(產(chǎn)酸、耐酸、自身合成GTF、粘附力強(qiáng))，其次是某些乳桿菌和放線菌屬。它們的致齲特性是基于其利用蔗糖的產(chǎn)酸能力，耐酸能力以及對(duì)堅(jiān)硬牙表面的附著能力。

　　2) 宿主：對(duì)齲病的易感程度，其涉及多方面因素如：唾液的流速、流量、成分，牙的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，機(jī)體的全身狀況。