一、A1

　　1、胰島素分子中A鏈和B鏈之間的交聯(lián)是靠

　　A、鹽鍵

　　B、疏水鍵

　　C、氫鍵

　　D、二硫鍵

　　E、Van der Waals力

　　2、維系蛋白質(zhì)分子二級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是

　　A、二硫鍵

　　B、離子鍵

　　C、疏水鍵

　　D、氫鍵

　　E、肽鍵

　　3、維系蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是

　　A、Van der waals

　　B、二硫鍵

　　C、氫鍵

　　D、離子鍵

　　E、肽鍵

　　4、維系蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是

　　A、氫鍵

　　B、肽鍵

　　C、二硫鍵

　　D、疏水鍵

　　E、Van der Waals力

　　5、具有蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子，在一級結(jié)構(gòu)分析時發(fā)現(xiàn)

　　A、具有一個以上N端和C端

　　B、只有一個N端和C端

　　C、具有一個N端和幾個C端

　　D、具有一個C端和幾個N端

　　E、一定有二硫鍵存在

　　6、下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述哪一項是不正確的

　　A、蛋白質(zhì)分子都具有一級結(jié)構(gòu)

　　B、蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)是指多肽鏈的局部構(gòu)象

　　C、蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)是整條肽鏈的空間結(jié)構(gòu)

　　D、并不是所有蛋白質(zhì)分子都具有四級結(jié)構(gòu)

　　E、蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)中亞基的種類和數(shù)量均不固定

　　7、下列有關(guān)Hb的敘述哪一項是不正確的

　　A、Hb是一條多肽鏈和一個血紅素結(jié)合而成，其氧解離曲線是直角曲線

　　B、Hb是α2β2四聚體，所以一分子Hb可結(jié)合四分子氧

　　C、Hb各亞基攜帶O2時，具有正協(xié)同效應(yīng)

　　D、O2是結(jié)合在血紅素的Fe2+上

　　E、大部分親水基團(tuán)位于Hb分子的表面

　　8、下列有關(guān)Mb(肌紅蛋白)的敘述哪一項是不正確的

　　A、Mb由一條多肽鏈和一個血紅素結(jié)合而成

　　B、Mb具有8段α-螺旋結(jié)構(gòu)

　　C、大部分疏水基團(tuán)位于Mb球狀結(jié)構(gòu)的外部

　　D、血紅素靠近F8組氨基酸殘基附近

　　E、O2是結(jié)合在血紅素的Fe2+上

　　9、臨床常用醋酸纖維素薄膜將血漿蛋白進(jìn)行分類研究，按照血漿蛋白泳動速度的快慢，可分為

　　A、α1、α2、β、γ白蛋白

　　B、白蛋白、γ、β、α1、α2

　　C、γ、β、α1、α2、白蛋白

　　D、白蛋白、α1、α2、β、γ

　　E、α1、α2、γ、β白蛋白

　　10、蛋白質(zhì)紫外吸收的最大波長是

　　A、250nm

　　B、260nm

　　C、270nm

　　D、280nm

　　E、290nm

　　11、變性后的蛋白質(zhì)，其主要特點是

　　A、分子量降低

　　B、溶解度增加

　　C、一級結(jié)構(gòu)破壞

　　D、不易被蛋白酶水解

　　E、生物學(xué)活性喪失

　　12、在下列氨基酸中堿性氨基酸是

　　A、絲氨酸

　　B、賴氨酸

　　C、谷氨酸

　　D、酪氨酸

　　E、蘇氨酸

　　13、在下列氨基酸中酸性氨基酸是

　　A、半胱氨酸

　　B、脯氨酸

　　C、色氨酸

　　D、精氨酸

　　E、谷氨酸

　　14、蛋白質(zhì)分子中不存在的氨基酸是

　　A、半胱氨酸

　　B、賴氨酸

　　C、鳥氨酸

　　D、脯氨酸

　　E、組氨酸

　　15、在下列氨基酸中疏水性氨基酸是

　　A、組氨酸

　　B、賴氨酸

　　C、谷氨酸

　　D、半胱氨酸

　　E、苯丙氨酸

　　二、B

　　1、A.氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和二硫鍵

　　B. S形

　　C.加熱

　　D.雙曲線

　　E.α-螺旋

　　<1> 、肌紅蛋白分子中主要的二維結(jié)構(gòu)

　　A B C D E

　　<2> 、血紅蛋白的氧解離曲線是

　　A B C D E

　　<3> 、蛋白質(zhì)分子三級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定因素

　　A B C D E

　　2、A.蛋白質(zhì)紫外吸收的最大波長280nm

　　B.蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)

　　C.蛋白質(zhì)分子大小不同

　　D.蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸是借肽鍵相連

　　E.蛋白質(zhì)溶液為親水膠體

　　<1> 、分子篩(凝膠層析)分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是

　　A B C D E

　　<2> 、電泳分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是

　　A B C D E

　　<3> 、分光光度測定蛋白質(zhì)含量的依據(jù)是

　　A B C D E

　　<4> 、鹽析分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是

　　A B C D E