答案部分
一、A1
1、
【正確答案】 A
【答案解析】 維生素D缺乏可導(dǎo)致佝僂病。缺乏的主要原因是膳食中缺乏維生素D和日光照射不足。含魚肝油的制劑可作為嬰幼兒維生素D的補充劑。我國規(guī)定兒童維生素D的RNI為每天10μg(400IU),還可以選擇經(jīng)維生素D強化的食品如維生素D強化奶和嬰兒配方食品。
2、
【正確答案】 B
3、
【正確答案】 B
【答案解析】 在于其參與膠原蛋白的合成和肉芽組織的形成。參與膠原蛋白合成是維生素C重要的生理功能,它是膠原轉(zhuǎn)錄翻譯后修飾過程,即新生肽鏈中脯氨酸、賴氨酸經(jīng)羥化酶作用變成羥脯氨
4、
【正確答案】 E