A1
1. 神經(jīng)節(jié)苷脂(ganglioside)是一種( )類(lèi)型的物質(zhì)
A脂蛋白
B糖蛋白
C糖脂
D磷脂
2. 纖維素的組成單糖和糖苷鍵的連接方式為( )
A α-1-4-葡萄糖
B β一1—3一葡萄糖
C β一1—4一葡萄糖
D β—1—4一半乳糖
3. 氨基酸和單糖都有D和L不同 構(gòu)型,組成大多數(shù)多肽和蛋白質(zhì)的氨基酸以及多糖的大多數(shù)單糖構(gòu)型分別是( )
A D型和D型
B L型和D型
C D型和L型
D L型和L型
4. 下列哪個(gè)糖不是還原糖( )
A D一果糖
B D一半乳糖
C 乳糖
D 蔗糖
5. 下列哪個(gè)糖是酮糖()
A D一果糖
B D一半乳糖
C 乳糖
D 蔗糖
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6. 分子式為C5Hl0O5的開(kāi)鏈醛糖有多少個(gè)可能的異構(gòu)體( )
A 2
B 4
C 8
D 16
7. 下列蛋白質(zhì)中( )不是糖蛋白
A免疫球蛋白
B溶菌酶
C轉(zhuǎn)鐵蛋白
D膠原蛋白
8. 下列糖中( )為非還原糖
A麥芽糖
B乳糖
C棉子糖
D葡萄糖
9. 直鏈淀粉遇碘呈()
A紅色
B黃色
C紫色
D藍(lán)色
10. 支鏈淀粉遇碘呈()
A紅色
B黃色
C紫色
D藍(lán)色
A1
1 C
2 C3
B4
D5
A6
C7
B8
C9
D10 C
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