三、合理營養(yǎng)

　　一、A1

　　1、關(guān)于食物轉(zhuǎn)換時的注意事項說法正確的是

　　A、食物不可以加油

　　B、食物可以適當(dāng)添加鹽

　　C、可以食用蜂蜜水

　　D、可以多喝果汁

　　E、可以用勺、杯進食

　　2、6月齡暫不添加的輔食為

　　A、強化鐵的米粉

　　B、蔬菜泥

　　C、水果泥

　　D、肉類

　　E、蛋類

　　3、嬰兒期若斷離母乳，嬰兒總奶量需要維持在

　　A、500ml/d左右

　　B、600ml/d左右

　　C、700ml/d左右

　　D、800ml/d左右

　　E、1000ml/d左右

　　4、兒童膳食中蛋白質(zhì)提供能量占總能量的適宜比例為

　　A、8%～10%

　　B、12%～15%

　　C、25%～30%

　　D、32%～45%

　　E、55%～65%

　　5、小學(xué)生合理膳食的安排最好是

　　A、早餐和午餐應(yīng)為富含蛋白質(zhì)和脂肪食物

　　B、午餐應(yīng)為富含蛋白質(zhì)和脂肪食物

　　C、早餐應(yīng)為富含蛋白質(zhì)和脂肪食物

　　D、午餐和晚餐應(yīng)為富含蛋白質(zhì)和脂肪食物

　　E、晚餐應(yīng)為富含蛋白質(zhì)和脂肪食物

　　6、兒童飲食中碳水化合物供熱比例應(yīng)為

　　A、12%～15%

　　B、16%～20%

　　C、25%～35%

　　D、45%～55%

　　E、55%～65%

　　7、幼兒膳食應(yīng)遵循平衡膳食的原則，三種功能營養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪與碳水化合物的供給量比例最好保持在

　　A、1：1：1

　　B、1：2.5：3

　　C、1：3：4

　　D、1：1.5：4

　　E、2：1.5：4

　　8、母乳中含量較恒定的營養(yǎng)素是

　　A、鈣

　　B、維生素A

　　C、維生素C

　　D、硫胺素

　　E、核黃素

　　9、促進乳房發(fā)育成熟的主要激素是

　　A、雌激素

　　B、孕酮

　　C、腎上腺皮質(zhì)激素

　　D、催乳素

　　E、睪酮

　　10、兒童膳食達到合理營養(yǎng)的具體表現(xiàn)是

　　A、各類食物搭配合理

　　B、色、香、味俱佳

　　C、飲食衛(wèi)生

　　D、平衡膳食

　　E、合理烹飪，營養(yǎng)素損失少

　　11、兒童少年的營養(yǎng)需求特點是

　　A、生長發(fā)育的熱能需要與總熱能的比例相對恒定

　　B、開始青春期發(fā)育后蛋白質(zhì)需要量明顯增加

　　C、兒童每日攝入脂肪應(yīng)占總熱能的30%～40%

　　D、每天水的需求總量大于成人

　　E、維生素需求量較恒定，變化不大

　　12、幼兒用于生長發(fā)育的熱能需要占總熱能的比例大致為

　　A、15%～16%

　　B、13%～15%

　　C、12%～14%

　　D、11%～13%

　　E、10%～12%

　　13、在兒童熱能供給中，脂肪所占的適當(dāng)比例應(yīng)為

　　A、12%～15%

　　B、15%～16%

　　C、15%～20%

　　D、20%～30%

　　E、20%～35%

　　14、關(guān)于能量消耗，下列敘述正確的是

　　A、體力活動的能量消耗是人體主要的能量消耗

　　B、兒童一日的能量消耗包括基礎(chǔ)代謝、食物熱效應(yīng)

　　C、食物熱效應(yīng)消耗與能量進食速度、進食量有關(guān)，與膳食構(gòu)成無關(guān)

　　D、基礎(chǔ)代謝的能量消耗受體表面積、生理病理狀況和環(huán)境的影響

　　E、以上都不對

　　15、關(guān)于兒童營養(yǎng)需求特點，正確的是

　　A、兒童消化、代謝與成人相同

　　B、各種營養(yǎng)素的需要量與成人一樣

　　C、個體之間營養(yǎng)需求差異不明顯

　　D、生長高峰期營養(yǎng)素的需求量增加

　　E、年齡愈小營養(yǎng)缺乏病愈少

　　16、以下哪項不是人工喂養(yǎng)應(yīng)遵循的原則

　　A、選擇優(yōu)質(zhì)乳品或乳制品為主食

　　B、哺喂次數(shù)比母乳喂養(yǎng)少，時間間隔比母乳喂養(yǎng)長

　　C、奶瓶及其他輔助用具應(yīng)及時消毒

　　D、喂養(yǎng)品的量和濃度要根據(jù)小兒年齡、體重計算，不能過濃

　　E、喂奶前要測好溫度，以溫?zé)岵粻C手為宜

　　二、A2

　　1、9歲男童，每日需能量2000千卡，碳水化合物攝入占能量的60%，每日應(yīng)攝入的碳水化合物為

　　A、150克

　　B、200克

　　C、250克

　　D、300克

　　E、350克

　　2、2個月男嬰，完全母乳喂養(yǎng)，無前驅(qū)癥狀突然出現(xiàn)面色蒼白，前囟隆起，雙眼凝視，肌內(nèi)注射部位出血不止，高度懷疑診斷為

　　A、腦膜炎

　　B、維生素K缺乏癥

　　C、血友病

　　D、鐵缺乏癥

　　E、鈣缺乏癥

　　3、一正常產(chǎn)婦住院，順利娩出一女嬰，新生兒正常，醫(yī)院積極采取以下促進母乳喂養(yǎng)的成功措施，但是不包括

　　A、鼓勵按時哺乳

　　B、幫助母親在分娩后半小時內(nèi)開始母乳喂養(yǎng)

　　C、不給新生兒母乳以外的任何飲料和食品

　　D、不給母乳喂養(yǎng)的孩子使用人工乳頭或安慰物

　　E、24小時母嬰同室

　　4、6個月女嬰，人工喂養(yǎng)為主，體格檢查發(fā)現(xiàn)血紅蛋白(Hb)值偏低，應(yīng)添加的輔食主要是

　　A、肝泥

　　B、蛋黃泥

　　C、西紅柿泥

　　D、米粉

　　E、蘋果泥