中藥炮制

　　最佳選擇題

　　1[.單選題]石斛、龍膽草等在本草著作中注明“勿近火”，是因?yàn)楹�有受熱易被破壞的有效成分�?lèi)型()。

　　A.三萜皂苷

　　B.甾體皂苷

　　C.苯丙素

　　D.生物堿

　　E.木脂素

　　[答案]D

　　[解析]石斛、山豆根、防己、石榴皮、龍膽草等藥物，古代本草中就注明“勿近火”，現(xiàn)代研究表明這些藥物中所含生物堿受熱后含量降低，影響藥效。因此，這些藥物在干燥、炮制過(guò)程中應(yīng)注意溫度和時(shí)間。

　　2[.單選題]下列各組藥材中，炮制后主要起“殺酶保苷”作用()。

　　A.大黃、白芍、苦杏仁

　　B.秦皮、槐米、黃芩

　　C.桔梗、白芍、白芥子

　　D.苦杏仁、黃芩、槐米

　　E.商陸、茜草、麻黃

　　[答案]D

　　[解析]苷類(lèi)成分常與酶共存于植物體中，植物細(xì)胞中往往含有相應(yīng)的分解酶，在一定溫度和濕度條件下苷可被相應(yīng)的酶分解，從而使含量減少而降低或失去療效。如苦杏仁、黃芩、白芥子等含苷類(lèi)成分的中藥，采收后若長(zhǎng)期放置，或炮制方法不當(dāng)，與苷類(lèi)成分共存的酶便可分解苦杏仁苷、黃芩苷、白芥子苷，使其療效降低�；被ǔ粗�、苦寒之性降低，破壞鼠李糖轉(zhuǎn)化酶，有利于蘆丁的保存。炮制產(chǎn)生了“殺酶保苷”的作用。

　　3[.單選題]地榆、大黃、虎杖等藥材應(yīng)注意少泡多潤(rùn)，是因?yàn)楹�有易溶于水的有效成分�?lèi)型()。

　　A.三萜皂苷

　　B.甾體皂苷

　　C.蒽醌

　　D.鞣質(zhì)

　　E.木脂素

　　[答案]D

　　[解析]鞣質(zhì)含有多元酚羥基和羧基，極性較強(qiáng)，可溶于水，尤其易溶于熱水。因此，以鞣質(zhì)為主要藥效成分的藥物，如地榆、大黃、虎杖、石榴皮等，水處理軟化切制時(shí)應(yīng)注意少泡多潤(rùn)，以減少損失

　　4[.單選題]可緩和黃連的苦寒之性，并引黃連入氣分、清氣分濕熱的炮制方法為()。

　　A.姜汁制

　　B.蜜炙

　　C.土制

　　D.吳茱萸汁制

　　E.醋炙

　　[答案]D

　　[解析]吳茱萸味辛、苦，性溫，具溫中，止痛，理氣，燥濕等功效。黃連為清熱瀉火的要藥，但有苦寒傷中之弊，虛人不宜，經(jīng)辛溫之吳萸汁制后，可緩和黃連的苦寒之性，使其寒而不滯，并引黃連入氣分，清氣分濕熱，散肝膽郁火，可用于濕熱瘀滯肝膽，嘈雜吞酸，胸脘痞悶、泄瀉或下痢等，擴(kuò)大了黃連的使用范圍。

　　5[.單選題]古人云“逢子必炒”的現(xiàn)代科學(xué)依據(jù)主要是()。

　　A.降低毒性

　　B.改變藥性

　　C.利于有效成分溶出

　　D.增強(qiáng)作用

　　E.便于制劑

　　[答案]C

　　[解析]古人認(rèn)為“決明子、萊菔子、芥子、蘇子、韭子、青葙子等，凡藥用子者俱要炒過(guò)，入藥方得味出”，這是因?yàn)槎鄶?shù)種子類(lèi)藥材外有堅(jiān)硬的種皮，藥效成分不易被煎出，經(jīng)加熱炮制后種皮爆裂，質(zhì)地變疏松，增加了與溶劑的接觸面積，有利于成分的解吸與溶解，從而便于成分的煎出。這是后人“逢子必炒”的主要依據(jù)和用意。

　　6[.單選題]灶心土的作用不包括()。

　　A.補(bǔ)脾益氣

　　B.溫中和胃

　　C.止血

　　D.止嘔

　　E.澀腸止瀉

　　[答案]A

　　[解析]灶心土味辛，性溫。能溫中和胃，止血，止嘔，澀腸止瀉等。與藥物共制后可降低藥物的刺激性，增強(qiáng)藥物療效。

　　7[.單選題]米醋的作用不包括()。

　　A.理氣止血

　　B.散瘀止痛

　　C.疏肝和胃

　　D.消腫解毒

　　E.矯臭矯味

　　[答案]C

　　[解析]醋味酸、苦，性溫。具有引藥入肝、理氣、止血、行水、消腫、解毒、散瘀止痛、矯味矯臭等作用。同時(shí)，醋具酸性，能與藥物中所含的游離生物堿等成分結(jié)合成鹽，從而增加其溶解度而易煎出有效成分，提高療效。醋能使大戟、芫花等藥物毒性降低而有解毒的作用。醋能和具腥膻氣味的三甲胺類(lèi)成分結(jié)合成鹽而無(wú)臭氣，故可除去藥物的腥臭氣味。此外醋還具有殺菌防腐的作用。米醋無(wú)疏肝和胃的作用。

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