糖和苷的化學(xué)性質(zhì)

　　最佳選擇題

　　1[.單選題]糖及苷最常用的甲醚化方法是()。

　　A.Haworth法

　　B.Purdic法

　　C.Kuhn法

　　D.Hakomori法

　　E.Fehling法

　　[答案]D

　　2[.單選題]按苷鍵原子不同，苷被酸水解的易難順序是()。

　　A.C-苷>S-苷>O-苷>N-苷

　　B.N-苷>O-苷>S-苷>C-苷

　　C.S-苷>O-苷>C-苷>N-苷

　　D.C-苷>O-苷>S-苷>N-苷

　　E.O-苷>S-苷>C-苷>N-苷

　　[答案]B

　　3[.單選題]關(guān)于苷類化合物酸水解難易規(guī)律的敘述，錯誤的是()。

　　A.按苷鍵原子不同，N-苷最易水解

　　B.呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解

　　C.酮糖比醛糖易水解

　　D.吡喃糖苷中吡喃環(huán)的C5上取代基越小越難水解

　　E.氨基糖較羥基糖難水解

　　[答案]D

　　4[.單選題]從新鮮植物中提取原生苷時應(yīng)注意考慮的是()。

　　A.苷的極性

　　B.苷的溶解性

　　C.苷的穩(wěn)定性

　　D.植物中存在的酶對苷的水解特性

　　E.苷的酸水解特性

　　[答案]D

　　配伍選擇題

　　【1~2題共用備選答案】

　　1[.共享答案題]

　　A.五碳糖苷

　　B.甲基五碳糖苷

　　C.六碳糖苷

　　D.七碳糖苷

　　E.糖醛酸苷

　　1[1單選題]最易發(fā)生酸水解的是()。

　　[答案]A

　　2[1單選題]最難發(fā)生酸水解的是()。

　　[答案]E

　　【3~4題共用備選答案】

　　1[.共享答案題]

　　A.葡萄糖苷

　　B.巴豆苷

　　C.鼠李糖苷

　　D.木糖苷

　　E.葡萄糖醛酸苷

　　1[1單選題]最易發(fā)生酸水解的是()。

　　[答案]B

　　2[1單選題]最難發(fā)生酸水解的是()。

　　[答案]E

　　多項(xiàng)選擇題

　　1[.多選題]關(guān)于過碘酸氧化反應(yīng)的特點(diǎn)，敘述正確的()。

　　A.不僅能氧化鄰二醇，也可氧化α-基醇、α-羥基醛(酮)等

　　B.在中性或弱酸性條件下，對順式鄰二醇羥基的氧化速度比反式快

　　C.對固定在環(huán)的異邊并無扭曲余地的鄰二醇羥基不反應(yīng)

　　D.對開裂鄰二醇羥基的反應(yīng)幾乎是定量進(jìn)行的

　　E.反應(yīng)在乙醇溶液中進(jìn)行

　　[答案]ABCD

　　2[.多選題]可發(fā)生堿水解的苷類化合物類型為()。

　　A.酯苷

　　B.酚苷

　　C.醇苷

　　D.有羰基共軛的烯醇苷

　　E.成苷的羥基β-位有吸電基的苷

　　[答案]ABDE

　　3[.多選題]酶促反應(yīng)水解苷類的特點(diǎn)是()。

　　A.專屬性高

　　B.條件溫和

　　C.可以獲知苷鍵的構(gòu)型

　　D.可以保持苷元的結(jié)構(gòu)不變

　　E.可以保留部分苷鍵，得到次級苷或低聚糖

　　[答案]ABCDE

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