最佳選擇題

　　1、黃酮類化合物的顏色，與助色團取代位置與數(shù)目有關(guān)，尤其在

　　A、2'，4'位

　　B、6，7位

　　C、5，8位

　　D、7，4'位

　　E、5位

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 黃酮、黃酮醇分子中，尤其在7-位及4′-位引入—OH及—OCH3等助色團后，則因有促進電子移位、重排作用，而使化合物的顏色加深。

　　2、與硼酸反應顯亮黃色的是

　　A、4'-OH黃酮

　　B、5-OH黃酮

　　C、3’-OH黃酮

　　D、7-OH黃酮

　　E、3-OH黃酮

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 當黃酮類化合物分子中有下列結(jié)構(gòu)時， 在無機酸或有機酸存在條件下，可與硼酸反應，生成亮黃色。顯然，5-羥基黃酮及2′-羥基查耳酮類結(jié)構(gòu)可以滿足上述要求，故可與其他類型區(qū)別。

　　3、以下具有旋光性的是

　　A、黃酮醇

　　B、查耳酮

　　C、黃烷

　　D、黃酮

　　E、異黃酮

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 游離的苷元中，除二氫黃酮、二氫黃酮醇、黃烷及黃烷醇有旋光性外，其余均無光學活性。

　　4、以下屬于黃酮類化合物顯色的原因是

　　A、具2-苯基色原酮和助色團

　　B、具有黃烷醇和助色團

　　C、有色原酮

　　D、有2-苯基色原酮

　　E、有色原酮和助色團

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 黃酮類化合物的顏色與分子中是否有交叉共軛體系及助色團(—OH、—OCH3等)的種類、數(shù)目、取代位置有關(guān)。以黃酮為例來說，其色原酮部分原本是無色的，但在2-位上引入苯環(huán)后，即形成了交叉共軛體系，使共軛鏈延長，因而顯現(xiàn)出顏色。

　　5、最易溶于NaHCO3堿液中的黃酮類化合物是

　　A、7，4’-二羥基黃酮

　　B、5-羥基黃酮

　　C、3’-羥基黃酮

　　D、7-羥基黃酮

　　E、4’-羥基黃酮

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 這道題實際上考察的是黃酮類化合物酚羥基強弱的的順序，酸性越強，越易溶于弱堿性水溶液，酸性強弱順序如下：7，4'-二羥基>7或4'-羥基>一般酚羥基>5-羥基; 故該題正確選型為A。

　　6、在堿液中先呈黃色，通入空氣后變?yōu)樽厣�的黃酮是

　　A、黃酮

　　B、查耳酮

　　C、黃酮醇

　　D、二氫黃酮

　　E、橙酮

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 黃酮類化合物的顏色與分子中是否有交叉共軛體系及助色團的種類、數(shù)量、取代位置有關(guān);

　　黃酮醇類在堿液中先呈黃色，通入空氣后，因3-羥基易氧化，溶液即轉(zhuǎn)變?yōu)樽厣�，�?jù)此可與其他黃酮類區(qū)別。

　　7、與鹽酸-鎂粉呈紅色至紫紅色反應的是

　　A、橙酮

　　B、黃酮醇、黃酮、二氫黃酮

　　C、香豆素

　　D、查耳酮

　　E、異黃酮

　　【正確答案】 B

　　8、黃酮類化合物加二氯氧化鋯甲醇液呈黃色，然后再加入枸櫞酸甲醇液，黃色顯著消褪，此黃酮類化合物是

　　A、3-羥基黃酮

　　B、5-羥基黃酮

　　C、異黃酮

　　D、二氫黃酮

　　E、花色素

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 黃酮類化合物分子中有游離的3-或5-羥基存在時，均可與該試劑反應生成黃色的鋯絡合物。5-羥基黃酮的黃色溶液顯著褪色，而3-羥基黃酮溶液仍呈鮮黃色(鋯-枸櫞酸反應)。方法是取樣品0.5～1.0mg，用10.0ml甲醇加熱溶解，加1.0ml2%二氯氧化鋯(ZrOCl2)甲醇液，呈黃色后再加入2%枸櫞酸甲醇液，觀察顏色變化。

　　9、可以區(qū)別5-羥基黃酮和7-羥基黃酮的顯色反應是

　　A、三氯化鐵反應

　　B、異羥肟酸鐵反應

　　C、硼酸顯色反應

　　D、醋酸鎂反應

　　E、四氫硼鈉反應

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 硼酸顯色反應：當黃酮類化合物分子中有下列結(jié)構(gòu)時，在無機酸或有機酸存在條件下，可與硼酸反應，生成亮黃色。顯然，5-羥基黃酮及2′-羥基查耳酮類結(jié)構(gòu)可以滿足上述要求，故可與其他類型區(qū)別。5-羥基黃酮可發(fā)生硼酸顯色反應，而7-羥基黃酮不發(fā)生此反應，因此是C。

　　10、以下不顯色的化合物是

　　A、黃酮醇

　　B、查耳酮

　　C、二氫黃酮

　　D、異黃酮

　　E、黃酮

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 一般情況下，黃酮、黃酮醇及其苷類多顯灰黃至黃色，查耳酮為黃至橙黃色，而二氫黃酮、二氫黃酮醇、異黃酮類，因不具有交叉共軛體系或共軛鏈較短，故不顯色(二氫黃酮及二氫黃酮醇)或顯淺黃色(異黃酮)。

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