最佳選擇題

　　1、綠原酸的結(jié)構(gòu)為

　　A、3-咖啡酰奎寧酸

　　B、5-咖啡�？鼘幩�

　　C、咖啡酸與桂皮酸結(jié)合而成的酯

　　D、咖啡酸與蘋果酸結(jié)合而成的酯

　　E、咖啡酸與檸檬酸結(jié)合而成的酯

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 綠原酸為一分子咖啡酸與一分子奎寧酸結(jié)合而成的酯，即3-咖啡酰奎寧酸;異綠原酸是綠原酸的同分異構(gòu)體，為5-咖啡�？鼘幩帷�3，4-、3，5-、4，5-二咖啡�？鼘幩峋鶠閮煞肿涌Х人崤c一分子奎寧酸結(jié)合而成的酯類化合物。

　　2、下列關(guān)于五倍子鞣質(zhì)的說(shuō)法不正確的是

　　A、國(guó)際上被稱為中國(guó)鞣質(zhì)

　　B、屬于可水解鞣質(zhì)

　　C、基本的結(jié)構(gòu)單元是黃烷-3-醇

　　D、屬于沒(méi)食子酸鞣質(zhì)

　　E、可被酸、堿或酶催化水解

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 五倍子鞣質(zhì)屬于可水解鞣質(zhì)，而黃烷-3-醇是縮合鞣質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元。

　　3、7位雙鍵、6位酮基的甾體化合物是

　　A、阿魏酸

　　B、蛻皮激素

　　C、咖啡酸

　　D、沒(méi)食子酸

　　E、鞣質(zhì)

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 蛻皮激素的主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是甾核上帶有7位雙鍵和6-酮基，此外還有多個(gè)羥基，因而在水中溶解度較大。

　　4、以下關(guān)于鞣質(zhì)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是

　　A、具有吸濕性

　　B、易被氧化

　　C、可與蛋白質(zhì)作用

　　D、可采用聚酰胺吸附法除去

　　E、利用與重金屬反應(yīng)制造藍(lán)黑墨水

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 E說(shuō)法錯(cuò)誤，應(yīng)該是利用其與三氯化鐵作用。鞣質(zhì)的水溶液可與三氯化鐵作用呈藍(lán)黑色或綠黑色，通常用以作為鞣質(zhì)的鑒別反應(yīng)。藍(lán)黑墨水的制造就是利用鞣質(zhì)的這一性質(zhì)。

　　5、甲型強(qiáng)心苷和乙型強(qiáng)心苷的分類依據(jù)是

　　A、C-22不飽和內(nèi)酯環(huán)的不同

　　B、C-17不飽和內(nèi)酯環(huán)的不同

　　C、連接糖的個(gè)數(shù)不同

　　D、稠和方式不同

　　E、對(duì)心臟是否有顯著活性

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 根據(jù)C-17不飽和內(nèi)酯環(huán)的不同，將強(qiáng)心苷元分為兩類：甲型強(qiáng)心苷和乙型強(qiáng)心苷。

　　6、結(jié)構(gòu)中通常含有α-去氧糖的苷類化合物是

　　A、環(huán)烯醚萜苷

　　B、蒽醌類

　　C、二萜苷

　　D、黃酮苷

　　E、強(qiáng)心苷

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 構(gòu)成強(qiáng)心苷的糖有20多種。根據(jù)它們C-2位上有無(wú)羥基可以分成α-羥基糖(2-羥基糖)和α-去氧糖(2-去氧糖)兩類。α-去氧糖常見(jiàn)于強(qiáng)心苷類，是區(qū)別于其他苷類成分的一個(gè)重要特征。

　　7、強(qiáng)心苷的甾體母核特點(diǎn)是

　　A、A/B環(huán)多為反式稠合B/C環(huán)為順式稠合C/D環(huán)多為順式稠合

　　B、A/B環(huán)多為反式稠合B/C環(huán)為反式稠合C/D環(huán)多為反式稠合

　　C、A/B環(huán)多為順式稠合B/C環(huán)為順式稠合C/D環(huán)多為反式稠合

　　D、A/B環(huán)多為反式稠合B/C環(huán)為反式稠合C/D環(huán)多為反式稠合

　　E、A/B環(huán)多為順式稠合B/C環(huán)為反式稠合C/D環(huán)多為順式稠合

　　【正確答案】 E

　　8、強(qiáng)心苷大多數(shù)是

　　A、單糖苷

　　B、雙糖苷

　　C、高聚糖苷

　　D、低聚糖苷

　　E、Ⅲ型糖苷

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 強(qiáng)心苷大多是低聚糖苷，少數(shù)是單糖苷或雙糖苷。

　　9、下列屬于α-去氧糖的是

　　A、D-葡萄糖

　　B、L-鼠李糖

　　C、L-呋糖

　　D、D-洋地黃毒糖

　　E、L-洋地黃糖

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 構(gòu)成強(qiáng)心苷的糖有20多種。根據(jù)它們C-2位上有無(wú)羥基可以分成α-羥基糖(2-羥基糖)和α-去氧糖(2-去氧糖)兩類。α-去氧糖常見(jiàn)于強(qiáng)心苷類，是區(qū)別于其他苷類成分的一個(gè)重要特征。

　　1.α-羥基糖：組成強(qiáng)心苷的α-羥基糖，除常見(jiàn)的D-葡萄糖、L-鼠李糖外，還有L-呋糖、D-雞納糖、D-弩箭子糖、D-6-去氧阿洛糖等6-去氧糖和L-黃花夾竹桃糖、D-洋地黃糖等6-去氧糖甲醚。

　　2. α-去氧糖：強(qiáng)心苷中普遍具有α-去氧糖，如D-洋地黃毒糖等2，6-二去氧糖;L-夾竹桃糖、D-加拿大麻糖、D-迪吉糖和D-沙門糖等2，6-二去氧糖甲醚。

　　10、強(qiáng)心苷元部分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是

　　A、由25個(gè)碳原子構(gòu)成的甾體衍生物

　　B、具有羰基的甾體衍生物

　　C、具有雙鍵的甾體衍生物

　　D、具有27個(gè)碳原子的六環(huán)母核

　　E、具不飽和內(nèi)酯環(huán)的甾體衍生物

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 強(qiáng)心苷由強(qiáng)心苷元與糖縮合而成。天然存在的強(qiáng)心苷元是C-17側(cè)鏈為不飽和內(nèi)酯環(huán)的甾體化合物。其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)如下。

　　(1)甾體母核A、B、C、D四個(gè)環(huán)的稠合方式為A/B環(huán)有順、反兩種形式，但多為順式;B/C環(huán)均為反式;C/D環(huán)多為順式。

　　(2)甾體母核C-10、C-13、C-17的取代基均為β型。C-10多有甲基或醛基、羥甲基、羧基等含氧基團(tuán)取代，C-13為甲基取代，C-17為不飽和內(nèi)酯環(huán)取代。C-3、C-14位有羥基取代，C-3羥基多數(shù)是β構(gòu)型，少數(shù)是α構(gòu)型，強(qiáng)心苷中的糖常與C-3羥基縮合形成苷。C-14羥基均為β構(gòu)型。有的母核含有雙鍵，雙鍵常在C-4、C-5位或C-5、C-6位。

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