1[.單選題]炒王不留行的火候應選用()。

　　A.中火 B.大火 C.小火

　　D.武火 E.文火

　　[答案]A

　　[解析]炒王不留行：取凈王不留行，投入預熱容器內(nèi)，中火拌炒至大部分爆花即可。選項A正確當選。

　　2[.單選題]萊菔子炒制的主要作用是()。

　　A.緩和藥性

　　B.降低毒性

　　C.易于煎出藥效成分

　　D.殺酶

　　E.增強涌吐風痰作用

　　[答案]A

　　[解析]炒萊菔子變升為降，主要是改變了涌吐痰涎的副作用，既緩和了藥性，又利于粉碎和煎出。長于消食除脹、降氣化痰。多用于食積腹脹，氣喘咳嗽。選項A正確當選。

　　3[.單選題]焦梔子的炮制作用是(

　　A.增強瀉火除煩的作用

　　B.增強清熱利濕作用

　　C.緩和苦寒之性以免傷胃

　　D.増強涼血止血作用

　　E.增強涼血解毒作用

　　[答案]C

　　[解析]梔子苦寒之性甚強，易傷中氣，且對胃有刺激性，脾胃較弱者服用后易吐，炒后可除此弊。炒梔子與焦梔子功用相似，炒梔子比焦梔子苦寒之性略強，一般熱較甚者可用炒梔子，脾胃較虛弱者可用焦梔子。二者均有清熱除煩的功用，常用于熱郁心煩，肝熱目赤，如治熱病心煩，

　　胬肉攀睛，羞澀難開。選項C正確當選

　　4[.單選題]炒炭后才具有止血作用的是()。

　　A.槐花B.地榆C.雞冠花D.荊芥E.白茅根

　　[答案]D

　　[解析]荊芥炭辛散作用極弱，具有止血的功效。可用于便血、崩漏等證。荊芥主要含揮發(fā)油，油中主要成分為右旋薄荷酮、消旋薄荷酮及少量右旋檸檬烯。荊芥各部位揮發(fā)油含量以荊芥穗最高。荊芥炒炭后，揮發(fā)油含量顯著降低，油中所含成分也發(fā)生了質(zhì)的變化。荊芥炭的止血活性部位為脂溶性提取物。選項D正確當選。

　　5[.單選題]麩炒法將麥麩均勻撒入熱鍋中，投入藥物的標準是()。

　　A.麥麩微熱 B.麥麩燙手C.麥麩起煙

　　D.麥麩稍黑 E.麥麩炭化

　　[答案]C

　　[解析]麩炒時，將鍋預熱，再將麥麩均勻撒入熱鍋中，至麥麩起煙時投入藥物。選項C正確當選。

　　6[.單選題]僵蠶炮制常用的輔料是()。

　　A.米 B.麥麩C.蛤粉

　　D.灶心土 E.滑石粉

　　[答案]B

　　[解析]常用麥麩制的藥物有枳殼、枳實、僵蠶、蒼術(shù)、白術(shù)等。選項B正確當選。

　　7[.單選題]米炒黨參的作用是 ()。

　　A.增強益氣生津 B.增強補中益氣

　　C.增強健脾止瀉E.增強補腎生精 D.增強健脾益胃

　　[答案]C

　　[解析]米炒的目的：①增強藥物的健脾止瀉作用，如黨參。②降低藥物的毒性，如紅娘子、斑蝥。③矯正不良氣味，如昆蟲類藥物。選項C正確當選。

　　8[.單選題]砂炒時，輔料砂主要是起()。

　　A.協(xié)同作用

　　B.中間傳熱體作用

　　C.中和作用

　　D.吸附油性作用

　　E.吸附毒性作用

　　[答案]B

　　[解析]砂作為中間傳熱體，由于質(zhì)地堅硬，傳熱較快，與藥材接觸面積較大，所以用砂炒藥物可使其受熱均勻，又因砂炒火力強，溫度高，故適用于炒制質(zhì)地堅硬的藥材。選項B正確當選。

　　9[.單選題]阿膠常見的有( )。

　　A.阿膠塊 B.蛤粉炒阿膠C.阿膠丁

　　D.蒲黃炭炒阿膠 E.滑石粉炒阿膠

　　[答案]B

　　[解析]阿膠珠：取蛤粉適量置熱鍋內(nèi)，用中火加熱炒至靈活狀態(tài)時，投入阿膠丁，不斷翻動，炒至鼓起呈類圓球形，內(nèi)無溏心時取出，篩去蛤粉，放涼。每100kg阿膠丁，用蛤粉30~50kg。選項B正確當選。

　　10[配伍選擇題]

　　標準厚度

　　A.0.5mm

　　B.1mm

　　C.2ram

　　D.4mm

　　E.5mm

　　1、[單選題]極薄片不得超過該片標準厚度()。

　　[答案]A

　　[解析]切制后的飲片應均勻、整齊，色澤鮮明，表面光潔，無污染，無泛油，無整體，無枝梗，無連刀、掉邊、翹邊等。《中藥飲片質(zhì)量標準通則(試行)》規(guī)定：異形片不得過10%;極薄片不得超過該片標準厚度0.5mm;薄片、厚片、絲、塊不得超過該片標準厚度1mm;段不得超過該標準厚度2mm。選項A正確當選。

　　2、[單選題]薄片不得超過該片標準厚度()。

　　[答案]B

　　[解析]切制后的飲片應均勻、整齊，色澤鮮明，表面光潔，無污染，無泛油，無整體，無枝梗，無連刀、掉邊、翹邊等�！吨兴庯嬈�質(zhì)量標準通則(試行)》規(guī)定：異形片不得過10%;極薄片不得超過該片標準厚度0.5mm;薄片、厚片、絲、塊不得超過該片標準厚度1mm;段不得超過該標準厚度2mm。選項A正確當選。

　　3、[單選題]厚片不得超過該片標準厚度()。

　　[答案]B

　　[解析]切制后的飲片應均勻、整齊，色澤鮮明，表面光潔，無污染，無泛油，無整體，無枝梗，無連刀、掉邊、翹邊等。《中藥飲片質(zhì)量標準通則(試行)》規(guī)定：異形片不得過10%;極薄片不得超過該片標準厚度0.5mm;薄片、厚片、絲、塊不得超過該片標準厚度1mm;段不得超過該標準厚度2mm。選項A正確當選。

　　4、[單選題]段不得超過該標準厚度()。

　　[答案]C

　　[解析]切制后的飲片應均勻、整齊，色澤鮮明，表面光潔，無污染，無泛油，無整體，無枝梗，無連刀、掉邊、翹邊等�！吨兴庯嬈�質(zhì)量標準通則(試行)》規(guī)定：異形片不得過10%;極薄片不得超過該片標準厚度0.5mm;薄片、厚片、絲、塊不得超過該片標準厚度1mm;段不得超過該標準厚度2mm。選項A正確當選。

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