第八章 常用中藥的鑒別
第一節(jié)常用植物類中藥的鑒別
一、根及根莖類
根類中藥性狀鑒別特征:根無節(jié)、節(jié)間之分,一般無芽。
通常為圓柱形、長圓錐形、圓錐形或紡錘形等。表面常有縱皺紋或橫紋,有的可見皮孔。有的根頂端帶有根莖或
莖基,根莖俗稱“蘆頭”,上有莖痕,俗稱“蘆碗”(如人參等)。
根類中藥斷面特點(diǎn)
雙子葉植物 單子葉植物
1.外有栓皮 外常無栓皮
2.可見明顯形成層環(huán)紋 可見內(nèi)皮層環(huán)紋
3.環(huán)內(nèi)木質(zhì)部占比例大 皮部寬廣
4.自中心向外有放射狀結(jié)構(gòu)(射線) 無
5.中心無髓 有髓
根莖類中藥性狀鑒別特征:
包括根狀莖、塊莖、球莖及鱗莖。
根莖形狀有圓柱形、紡錘形、扁球形或不規(guī)則塊狀等;
表面有節(jié)和節(jié)間,有退化的鱗葉、頂芽、側(cè)芽等。
根莖類中藥斷面特點(diǎn)
雙子葉植物 單子葉植物
1.外有栓皮 外常無栓皮
2.可見明顯形成層環(huán)紋 可見內(nèi)皮層環(huán)紋
3.自中心向外有放射狀結(jié)構(gòu)(射橫切面不呈放射狀結(jié)構(gòu)
線)
皮層及中柱有維管束小點(diǎn)
散布
4.中心髓部明顯 無髓
狗 脊 :蚌殼蕨科金毛狗脊干燥根莖。產(chǎn)于福建、四川等省。表面深棕色,被光亮的金黃色茸毛,在木質(zhì)部。
綿馬貫眾:鱗毛蕨科粗莖鱗毛蕨的干燥根莖和葉柄殘基。主產(chǎn)于黑龍江、吉林、遼寧等省。外表黃棕色至黑褐色,
密被排列整齊的葉柄殘基及條狀披針形鱗片,有黃白色維管束5~13個,
細(xì) 辛:為馬兜鈴科植物北細(xì)辛、漢城細(xì)辛或華細(xì)辛的根和根莖。前兩種習(xí)稱“遼細(xì)辛”。
1.性狀鑒別 藥材:“北細(xì)辛”常卷縮成團(tuán)。根細(xì)長,密生節(jié)上,氣辛香,味辛辣、麻舌。
大 黃:蓼科植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的干燥根及根莖。刮去外皮(忌用鐵器)根莖髓部寬廣,有
“星點(diǎn)”環(huán)列或散在,根形成層環(huán)明顯。木質(zhì)部發(fā)達(dá),具放射狀紋理,無“星點(diǎn)”。氣清香,味苦微澀,嚼之粘
牙,有砂粒感,
虎 杖 :蓼科植物虎杖的干燥根莖及根。木部寬廣,棕黃色,射線呈放射狀,皮部與木部較易分離。根莖髓中有
隔或呈空洞狀。
何首烏:蓼科植物何首烏的干燥塊根。呈團(tuán)塊狀或不規(guī)則紡錘形。皮部有4~11個類圓形異常維管束環(huán)列,形成
云錦狀花紋,
牛 膝:莧科牛膝的干燥根。主產(chǎn)河南省武陟、沁陽等地,為“四大懷藥”之一。呈細(xì)長圓柱形?梢婞S白色小
點(diǎn)(異常維管束)斷續(xù)排列成2~4輪同心環(huán),
川牛膝:為莧科植物川牛膝的干燥根。切斷面淺黃色或棕黃色,有多數(shù)淡黃色小點(diǎn)(維管束)排列成數(shù)輪同心環(huán)。
氣微,味甜。
商 陸:為商陸科植物商陸或垂序商陸的干燥根。木部隆起,形成多個凸起的同心性環(huán)輪(異常構(gòu)造),俗稱“羅
盤紋”?v切片彎曲或卷曲,木部呈平行條狀突起。質(zhì)硬。氣微,味稍甜,久嚼麻舌。
銀柴胡 :石竹科銀柴胡干燥根。多具孔穴狀或盤狀凹陷,習(xí)稱“砂眼”。根頭部略膨大,有密集的呈疣狀突起的
芽苞、莖或根莖的殘基,習(xí)稱“珍珠盤”。
太子參:石竹科孩兒參的干燥塊根。加工置沸水中略燙。
威靈仙:為毛茛科植物威靈仙、棉團(tuán)鐵線蓮或東北鐵線蓮的干燥根和根莖。
威靈仙氣微,味淡;棉團(tuán)鐵線蓮,味咸;
東北鐵線蓮表面棕黑色,味辛辣。
川 烏:為毛茛科植物烏頭的干燥母根。橫切面粉質(zhì),類白色或淺灰黃色,可見多角形的環(huán)紋(形成層)。
草 烏:為毛茛科植物北烏頭的干燥塊根。
有的頂端一側(cè)有一枯萎的芽,一側(cè)有一圓形或扁圓形不定根殘基(習(xí)稱“釘角”)。形成層環(huán)紋多角形或類圓形,
髓部較大或中空。氣微,味辛辣、麻舌。
附 子:為毛茛科植物烏頭的子根的加工品。
主產(chǎn)于四川的江油、平武、綿陽等地以及陜西省。四川布拖、云南亦產(chǎn)。為栽培品。6月下旬至8月上旬采挖,
摘取子根,習(xí)稱“泥附子”。
表面出現(xiàn)大量結(jié)晶鹽粒(鹽霜),質(zhì)地變硬時“鹽附子”;有多角形環(huán)紋(形成層)。蒸至現(xiàn)油面光澤后為“黑
順片”;油潤具光澤,半透明,并有縱向脈紋(導(dǎo)管束),剝?nèi)ネ馄,縱切成約3mm的片,蒸透為“白附片”。
白 芍:為毛茛科植物芍藥的干燥根。主產(chǎn)于浙江、安徽、四川、貴州、山東等省,均系栽培。夏、秋二季采挖,
洗凈,除去頭尾及細(xì)根,置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮,曬干。表面類白色或淡紅棕色,氣微,味微苦、
酸。
赤 芍:為毛茛科植物芍藥及川赤芍的干燥根。表面棕褐色,有的外皮易脫落。質(zhì)硬而脆,易折斷,斷面粉白色
或粉紅色,皮部窄,木部放射狀紋理明顯,有的有裂隙。氣微香,味微苦、酸澀。
黃 連:毛茛科植物黃連、三角葉黃連或云連的干燥根莖。以上三種分別習(xí)稱“味連”、“雅連”、“云連”。
味連 主產(chǎn)于重慶石柱縣,四川洪雅、峨眉等地。為商品黃連的主要來源。
雅連 主產(chǎn)于四川洪雅、峨嵋等地,
云連 主產(chǎn)于云南德欽、碧江及西藏東南部,
味連:多分枝,常彎曲,集聚成簇,形如雞爪,
雅連:多為單枝,略呈圓柱形,微彎曲,“過橋”較長。
云連:彎曲呈鉤狀,多為單枝,較細(xì)小。
升 麻:毛莨科大三葉升麻、興安升麻或升麻的干燥根莖。為不規(guī)則的長形塊狀,多分枝,呈結(jié)節(jié)狀。
防 己(別名:豬大腸):防己科植物粉防己的干燥根。表面淡灰黃色,在彎曲處常有深陷橫溝而成結(jié)節(jié)狀的瘤
塊樣(像豬大腸)。
延胡索(元胡):罌粟科延胡索的干燥塊莖。主產(chǎn)浙江。置沸水中煮至恰無白心時,取出,曬干。呈不規(guī)則扁球
形,頂端有略凹陷的莖痕,底部有疙瘩狀凸起。
板藍(lán)根(附:南板藍(lán)根):十字花科植物菘藍(lán)的干燥根。根頭略膨大,可見暗綠色或暗棕色輪狀排列的葉柄殘基
和密集的疣狀突起。(金井玉蘭)
地 榆:為薔薇科地榆或長葉地榆的干燥根。后者習(xí)稱“綿地榆”。地榆主產(chǎn)東北,棉地榆主產(chǎn)于安徽。
苦 參:為豆科植物苦參的干燥根。多破裂反卷,易剝落,切片切面黃白色,具放射狀紋理及裂隙,有的具異型
維管束呈同心性環(huán)列或不規(guī)則散在。氣微,味極苦。
北豆根:為防己科植物蝙蝠葛的干燥根莖。中心有髓。氣微,味苦。
山豆根:豆科越南槐干燥根及根莖。有豆腥氣,味極苦。
葛 根:為豆科植物野葛的干燥根。習(xí)稱野葛。紋理不明顯。質(zhì)韌,纖維性強(qiáng)。
粉 葛:為豆科植物甘葛藤的干燥根。纖維性較弱,可見由纖維形成的淺棕色同心性環(huán)紋,富粉性。
甘 草:為豆科植物甘草、脹果甘草或光果甘草的干燥根及根莖。主產(chǎn)于內(nèi)蒙古、甘肅、新疆等省區(qū),
脹果甘草主產(chǎn)于新疆、甘肅、內(nèi)蒙古等地。
光果甘草主產(chǎn)于新疆。有粉性,顯“菊花心”。橫切面中央有髓。氣微,味甜而特殊。
黃 芪:為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根。具放射狀紋理及裂隙。顯“菊花心”,老根中心偶呈枯朽狀,
黑褐色或呈空洞。氣微,味微甜。嚼之微有豆腥味。
遠(yuǎn) 志:為遠(yuǎn)志科植物遠(yuǎn)志或卵葉遠(yuǎn)志的干燥根。
飲片 遠(yuǎn)志:呈圓柱形的段。外表面灰黃色至灰棕的,有橫皺紋。切面棕黃色,中空。氣微,味苦、微辛,嚼之
有刺喉感。
人 參:為五加科植物人參的干燥根和根莖。栽培品為“園參”,播種在山林野生狀態(tài)下自然生長的稱“林下山
參”,習(xí)稱“籽!。
性狀鑒別 藥材:主根呈紡錘形或圓柱形。表面灰黃色,上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯縱皺紋,下部有
支根2~3條,并著生多數(shù)細(xì)長的須根,須根上常有不明顯的細(xì)小疣狀突起。根莖(蘆頭)長1~4cm,具不定根
(艼)和稀疏的凹窩狀莖痕(蘆碗)。質(zhì)較硬,斷面淡黃白色,顯粉性,形成層環(huán)紋棕黃色,皮部有黃棕色的點(diǎn)
狀樹脂道及放射狀裂隙。香氣特異,味微苦、甘。
紅參:為五加科植物人參的栽培品經(jīng)蒸制后的干燥根和根莖。采收加工:秋季采挖,洗凈,蒸制后,干燥。
性狀鑒別:主根呈紡錘形、圓柱形或扁方柱形,表面半透明,紅棕色,偶有不透明的暗黃褐色斑塊,
西 洋 參:五加科植物西洋參的干燥根。原產(chǎn)于加拿大和美國。本品呈紡錘形、圓柱形或圓錐形。表面 淺黃褐色
或黃白色,可見橫向環(huán)紋及線形皮孔狀突起,并有細(xì)密淺縱皺紋及須根痕。主根中下部有一至數(shù)條側(cè)根,多已折
斷。有的上端有根莖(蘆頭),環(huán)節(jié)明顯,莖痕(蘆碗)圓形或半圓形,具不定根(艼)或已折斷。體重,質(zhì)堅(jiān)
實(shí),不易折斷,斷面平坦,淺黃白色,略顯粉性,皮部可見黃棕色點(diǎn)狀樹脂道,形成層環(huán)紋棕黃色,木部略呈放
射狀紋理。氣微而特異,味微苦、甘。
三 七:為五加科植物三七的干燥根和根莖。主產(chǎn)于云南文山,廣西田陽、靖西、百色等地。多系栽培。一般于種
后第3~4年采收。秋季花開前采挖,洗凈,分開主根、支根及根莖,干燥,主根習(xí)稱“三七”,支根習(xí)稱“筋條”,
根莖習(xí)稱“剪口”,須根習(xí)稱“絨根”。
三七(主根):呈類圓錐形或圓柱形。表面灰褐色或灰黃色,有斷續(xù)的縱皺紋、支根痕。頂端有莖痕,周圍有
瘤狀突起。體重,質(zhì)堅(jiān)實(shí)。斷面灰綠色、黃綠色或灰白色。木部微呈放射狀排列。氣微,味苦回甜。
白 芷:為傘形科植物白芷或杭白芷的干燥根。
白芷 產(chǎn)于河南長葛、禹縣者習(xí)稱“禹白芷”;產(chǎn)于河北安國者習(xí)稱“祁白芷”。杭白芷 產(chǎn)于浙江、福建、四
川等省,習(xí)稱“杭白芷”和“川白芷”。
根頭部鈍四棱形或近圓形;皮孔樣橫向突起散生,習(xí)稱“疙瘩丁”,有的排列盛四縱行。頂端有凹陷的莖痕,具
同心性環(huán)狀紋理。有支根痕。質(zhì)硬,斷面灰白色,顯粉性,皮部散有多數(shù)棕色油點(diǎn)(分泌腔),形成層環(huán)棕色,
近方形或近圓形。氣芳香,味辛、微苦。
當(dāng) 歸:本品為傘形科植物當(dāng)歸的干燥根。主產(chǎn)于甘肅,捆成小把,上棚,以煙火慢慢熏干。
斷面黃白色或淡黃棕色,皮部厚,有裂隙及多數(shù)棕色點(diǎn)狀分泌腔,木部色較淡,形成層環(huán)黃棕色。有濃郁的香氣,
味甘、辛、微苦。
羌 活 :傘形科植物羌活或?qū)捜~羌活的干燥根莖及根。
為圓柱狀略彎曲的根莖。頂端具莖痕。表面棕褐色至黑褐色,外皮脫落處呈黃色。節(jié)間縮短,呈緊密隆起的環(huán)狀,
形似蠶,習(xí)稱“蠶羌”;節(jié)間延長,形如竹節(jié)狀,習(xí)稱“竹節(jié)羌”。體輕,質(zhì)脆,易折斷,斷面不平整,有多數(shù)
裂隙,皮部黃棕色至暗棕色,油潤,有棕色油點(diǎn),木部黃白色,射線明顯,髓部黃色至黃棕色。氣香,味微苦而
辛。
前胡:傘形科植物白花前胡的干操根。根頭部中央多有莖痕及纖維狀葉鞘殘基,皮部散有多數(shù)棕黃色小油點(diǎn),
川 芎:傘形科植物川芎的干燥根莖。呈不規(guī)則結(jié)節(jié)狀拳形團(tuán)塊。小瘤狀根痕。波狀環(huán)紋(形成層)及錯綜紋理,
散有黃棕色小油點(diǎn)(油室)。氣濃香,味苦、辛,稍有麻舌感,后微甜?v切片呈蝴蝶狀,習(xí)稱“蝴蝶片”,
藁 本:傘形科植物藁本或遼藁本的干燥根莖及根。
防 風(fēng):傘形科植物防風(fēng)干燥根。藥材習(xí)稱“關(guān)防風(fēng)”。主產(chǎn)于東北及內(nèi)蒙古東部,F(xiàn)有栽培。
“蚯蚓頭”,體輕、皮部淺棕色,有裂隙,稱“菊花心”,散生黃棕色油點(diǎn),
柴 胡:為傘形科柴胡或狹葉柴胡的干燥根。按性狀不同,習(xí)稱“北柴胡”及“南柴胡”。南柴胡:具敗油氣。
北 沙 參:為傘形科植物珊瑚菜的干燥根。表面淡黃白色,略粗糙,偶有殘存外皮。氣特異,味微甘。
龍 膽*:為龍膽科植物條葉龍膽、龍膽、三花龍膽或滇龍膽的干燥根及根莖。前三種習(xí)稱“龍膽”,后一種習(xí)稱“堅(jiān)
龍膽”。斷面略平坦,皮部黃白色或淡黃棕色,木部色較淺,呈點(diǎn)狀環(huán)列。氣微,味極苦。
秦 艽 :為龍膽科植物秦艽、麻花秦艽、粗莖秦艽或小秦艽的干燥根。前三種按性狀不同分別習(xí)稱“秦艽”和“麻
花艽”,后一種習(xí)稱“小秦艽”。加工:發(fā)汗。
徐 長 卿 :為蘿藦科植物徐長卿的干燥根及根莖。
根莖節(jié)處周圍著生多數(shù)細(xì)長的根。斷面粉性,切斷面皮部類白或黃白色,形成層環(huán)淡棕色,木部細(xì)小。氣香,味
微辛涼。
白 前:蘿藦科柳葉白前或芫花葉白前的干燥根莖和根。斷面中空,習(xí)稱“鵝管白前”。節(jié)處簇生纖細(xì)彎曲的根,
有多次分枝呈毛須狀,常盤曲成團(tuán)。氣微,味微甜。
白 薇 :蘿藦科白薇或蔓生白薇的干燥根和根莖。下面及兩側(cè)簇生多數(shù)細(xì)長的根,斷面皮部黃白色,木部黃色。
紫 草 :紫草科植物新疆紫草或內(nèi)蒙紫草的干燥根。依次稱“軟紫草”、“內(nèi)蒙紫草”。新疆紫草(軟紫草):
表面紫紅色或紫褐色,皮部疏松,呈條形片狀,常10余層重疊,易剝落。
內(nèi)蒙紫草:表面紫紅色或暗紫色,皮部略薄,常數(shù)層相疊,易剝離。
丹 參:為唇形科植物丹參的干燥根及根莖。老根外皮疏松,多顯紫棕色,常呈鱗片狀剝落。導(dǎo)管束黃白色,呈放
射狀排列。
黃 芩:為唇形科植物黃芩的干燥根。主產(chǎn)于河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧等省區(qū)。上部較粗糙,有扭曲的縱皺或不
規(guī)則的網(wǎng)紋,斷面黃色,中心紅棕色;老根中心呈枯朽狀或中空,
玄 參:為玄參科植物玄參的干燥根。主產(chǎn)于浙江省。質(zhì)堅(jiān)實(shí),易折斷,斷面黑色,微有光澤。氣特異似焦糖,
地 黃:玄參科地黃的新鮮或干燥塊根。主產(chǎn)于河南省武陟、溫縣、博愛等縣。秋季采挖,除去蘆頭、須根及泥沙,
洗凈,鮮用者習(xí)稱“鮮地黃”。將鮮生地緩緩烘焙,至內(nèi)部變黑,約八成干,捏成團(tuán)塊,習(xí)稱“生地黃”。
鮮生地:表面淺紅黃色,斷面皮部淡黃白色,可見橘紅色油點(diǎn),
生地黃:表面棕黑色或棕灰色
熟地黃:表面烏黑色,有光澤,黏性大。
胡 黃 連:為玄參科植物胡黃連的干燥根莖。木部有4~10個類白色點(diǎn)狀維管束排列成環(huán)。氣微,味極苦。
巴 戟 天:為茜草科植物巴戟天的干燥根。輕輕捶扁,有的皮部橫向斷離露出木部。
茜 草:茜草科茜草干燥根及根莖。皮部易剝落,露出黃紅色木部。橫切面皮部窄,紫紅色,味微苦,久嚼刺舌。
續(xù) 斷:表面灰褐色或黃褐色,皮部墨綠色或棕色,木部黃褐色,導(dǎo)管束呈放射狀排列。
天 花 粉:為葫蘆科植物栝樓或雙邊栝樓的干燥根。
質(zhì)堅(jiān)實(shí),斷面白色或淡黃色,富粉性,
桔 梗:為桔?浦参锝酃5母稍锔。全國大部分地區(qū)均產(chǎn),以東北、華北產(chǎn)量較大,稱“北桔!;華東地區(qū)質(zhì)
量較好,稱“南桔!。有的頂端有較短的根莖或不明顯,其上有數(shù)個半月形根莖(莖痕)。
黨 參:桔?泣h參、素花黨參或川黨參的干燥根。產(chǎn)于山西、陜西、反復(fù)搓揉3~4次,曬至七八成干時,捆成
小把,根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕及芽;每個莖痕的頂端呈凹下的圓點(diǎn)狀,根頭下有致密的環(huán)狀橫紋,
南 沙 參:為桔?浦参镙喨~沙參或沙參的干燥根。
體輕,質(zhì)松泡,切面黃白色或類白色,有多數(shù)不規(guī)則裂隙,呈花紋狀;
木 香:為菊科植物木香的干燥根。主產(chǎn)于云南省。干燥后撞去粗皮。形成層環(huán)棕色,有放射狀紋理及散在的褐色
點(diǎn)狀油室。切面中部有明顯菊花心狀的放射紋理,
白 術(shù):為菊科植物白術(shù)的干燥根莖。呈不規(guī)則的肥厚團(tuán)塊。表面灰黃色或灰棕色,斷面不平坦,黃白色至淡棕色,
有棕黃色的點(diǎn)狀(油室)散在;氣清香,味甘、微辛,嚼之略帶黏性。
蒼 術(shù):為菊科植物茅蒼術(shù)或北蒼術(shù)的干燥根莖。茅蒼術(shù)主產(chǎn)于江蘇、湖北、河南等省。呈不規(guī)則連珠狀或結(jié)節(jié)狀
圓柱形。散有多數(shù)橙黃色或棕紅色油室,暴露稍久,可析出白色細(xì)針狀結(jié)晶。
紫 菀:為菊科植物紫菀的干燥根及根莖。根莖簇生多數(shù)細(xì)根,多編成辮狀;
三 棱:為黑三棱科植物黑三棱削去外皮的干燥塊莖。藥材商品稱“荊三棱”。刀削痕,呈圓錐形,有多數(shù)明顯的
細(xì)筋脈點(diǎn)。
澤 瀉:澤瀉科澤瀉的干燥塊莖。主產(chǎn)于福建、四川、江西等省。裝入竹筐中撞去須根及粗皮。有多數(shù)細(xì)孔。
香 附:莎草科植物莎草的干燥根莖。有6~10個略隆起的環(huán)節(jié),節(jié)上有未除凈的棕色毛須及須根斷痕;內(nèi)皮層環(huán)
紋明顯,中柱色較深,點(diǎn)狀維管束散在。
天 南 星:天南星科植物天南星、異葉天南星或東北天南星干燥塊莖。呈扁球形。斷面不平坦,色白,粉性。
半 夏:為天南星科植物半夏的于燥塊莖。呈類球形,斷面潔白,富粉性。氣微,味辛辣、麻舌而刺喉。
石菖蒲:為天南星科植物石菖蒲的干燥根莖。主產(chǎn)于四川、浙江、江蘇等省。葉痕呈三角形,左右交互排列,斷面
纖維性,類白色或微紅色,內(nèi)皮層環(huán)紋明顯,并可見多數(shù)維管束小點(diǎn)及棕色油細(xì)胞。
百 部:為百部科直立百部、蔓生百部或?qū)θ~百部的干燥塊根。,有不規(guī)則深縱溝,
川 貝 母:為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母、太白貝母或瓦布貝母的干燥鱗莖。按藥材性狀
不同分別習(xí)稱“松貝”(懷中抱月)、“青貝(心牙)”、“爐貝(斑點(diǎn))”和栽培品。
浙 貝 母:百合科浙貝母的干燥鱗莖。大貝(新月形),珠貝(腎形)
黃 精:百合科滇黃精、黃精或多花黃精的干燥根莖。習(xí)稱“大黃精”(肥厚肉質(zhì)狀)、“雞頭黃精(結(jié)節(jié)彎柱形)”、
“姜形黃精”(長條結(jié)節(jié)狀)。
飲片 黃精:呈不規(guī)則的厚片。外表面淡黃色至黃棕色,切面略呈角質(zhì)樣,淡黃色至黃棕色,可見多數(shù)淡黃色筋
脈小點(diǎn)。質(zhì)稍硬而韌。氣微,味甜,嚼之有黏性。
玉 竹:為百合科植物玉竹的干燥根莖。半透明,有時可見環(huán)節(jié)。
重 樓:為百合科植物云南重樓或七葉一枝花的干燥根莖。密具層狀突起的粗環(huán)紋,一面結(jié)節(jié)明顯,結(jié)節(jié)上具橢圓
形凹陷莖痕,
土 茯 苓:百合科光葉菝葜的干燥根莖。切面類白色至淡紅棕色,粉性,可見點(diǎn)狀維管束及多數(shù)小亮點(diǎn);質(zhì)略韌,
折斷時有粉塵飛揚(yáng),以水濕潤后有黏滑感。
天 冬:百合科天冬的干燥塊根。斷面角質(zhì)樣,中柱黃白色。
麥冬:為百合科植物麥冬的干燥塊根。斷面黃白色,半透明,中柱細(xì)小。
山麥冬:百合科植物湖北麥冬或短葶山麥冬的干燥塊根。斷面淡黃色至棕黃色,角質(zhì)樣,中柱細(xì)小。氣微,味甜,嚼之發(fā)黏。
知 母:為百合科植物知母的干燥根莖。主產(chǎn)于河北省。
春、秋二季采挖,除去殘基及須根,去掉泥土,曬干,習(xí)稱“毛知母”;鮮時剝?nèi)ネ鈢皮,曬干,習(xí)稱“知母肉”(光知母)。具緊密排列的環(huán)狀節(jié),節(jié)上密生黃棕色的殘存葉基,嚼之帶黏性。
山 藥:為薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖。主產(chǎn)于河南省的溫縣、武陟、博愛、沁陽等縣(舊懷慶府)。冬季莖葉枯
萎后采挖,切去根頭,洗凈,除去外皮及須根,干燥,即為“毛山藥”;或選擇肥大順直的毛山藥,置清水中,
浸至無干心,悶透,切齊兩端,用木板搓成圓柱狀,曬干,打光,習(xí)稱“光山藥”。質(zhì)脆,易折斷,斷面類白色,富粉性。
射 干:為鳶尾科植物射干的干燥根莖。
有較密的環(huán)紋。上面有數(shù)個圓盤狀凹陷的莖痕,
莪 術(shù):為姜科植物蓬莪術(shù)、廣西莪術(shù)或溫郁金的干燥根莖。后者習(xí)稱“溫莪術(shù)”。有時可見環(huán)節(jié)或須根痕,切面
黃綠色、黃棕色或棕褐色,內(nèi)皮層環(huán)紋明顯,散在“筋脈”小點(diǎn)。氣微香,味微苦而辛。
姜 黃:為姜科植物姜黃的干燥根莖。主產(chǎn)于四川、福建等省。斷面棕黃色至金黃色,角質(zhì)樣,有蠟樣光澤,內(nèi)皮
層環(huán)紋明顯,
天 麻:為蘭科植物天麻的干燥塊莖。主產(chǎn)于四川、云南、貴州、陜西等省。東北及華北各地亦產(chǎn)。立冬后至次年
清明前采挖,除去地上苗莖,立即洗凈,蒸透心,敞開低溫(60℃以下)干燥。
有縱皺紋及由點(diǎn)狀突起(潛伏芽)排列而成的橫環(huán)紋多輪,有時可見棕褐色菌素。頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀
的芽或殘留莖基;另一端有圓臍形疤痕。
郁 金:姜科溫郁金、姜黃、廣西莪術(shù)或蓬莪術(shù)的干燥塊根。前兩者分別習(xí)稱“溫郁金”和“黃絲郁金”。其余按
性狀不同習(xí)稱“桂郁金”或“綠絲郁金”。
白 及:為蘭科植物白及的干燥塊莖。表面灰白色或黃白色,有數(shù)圈同心環(huán)節(jié)和棕色點(diǎn)狀須根痕,切面類白色,角
質(zhì)樣。氣微,味苦,嚼之有黏性。
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