參考答案：

　�。�1）了解個人一般情況，包括年齡、性別、籍貫等；

　　（2）了解膳食史，最近飲食是否規(guī)律，食欲如何，即往常攝取的食物種類，是否偏食；

　�。�3）了解個人健康狀況基本資料：如有無患病如胃腸道慢性疾病及手術(shù)史和肝病史等，兒童時是否患有佝僂病，日照是否足夠，有無嗜酒等；婦女詢問生育史；

　�。�4）了解相關(guān)癥狀：是否出現(xiàn)腿疼、肌無力、骨壓痛等，是否患有手足痙攣抽搐等； 

　�。�5）進行相關(guān)體格檢查：

　　相關(guān)體格檢查包括身高、體重、骨骼系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等；

　　觀察被檢查者的體型，看是否患有佝僂病體征；

　　主要檢查牙齒和骨骼，看發(fā)育是否正常；

　�。�6）詢問病史獲得相關(guān)信息：

　　詢問骨折、摔傷等相關(guān)情況；

　　詢問維生素D、鈣補充劑情況，詢問是否曬太陽等；

　　（7）分析所獲信息要點，進行骨軟化病的判斷。

查看答案解析 進入焚題庫

涉及考點

公共營養(yǎng)師三級專業(yè)技能考試大綱

第五章、食品營養(yǎng)評價