單選題第1題下列霉菌中可產(chǎn)生毒素的是（）。
 

A.黑酵菌

B.綠霉菌

C.藍霉菌

D.云白菌

E.灰黃霉菌

參考答案：E

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答案解析：本題主要考查環(huán)境因素對中藥質(zhì)量變異的影響。霉菌一般室溫在20℃~35℃，相對濕度在75%以上極易萌發(fā)為菌絲，發(fā)育滋長。有的霉菌還可產(chǎn)生毒素，危害人的健康，如黃曲霉毒素、雜色曲霉素、黃綠青霉素、灰黃霉素等。常見的霉菌有黑酵菌、云白酶、綠霉菌、藍霉菌等幾類。

 

單選題第2題霉菌易萌發(fā)的相對濕度是（）。
 

A.60%以上

B.65%以上

C.70%以上

D.75%以上

E.80%以上

參考答案：D

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答案解析：本題主要考查環(huán)境因素對中藥質(zhì)量變異的影響。霉菌一般室溫在20℃~35℃，相對濕度在75%以上極易萌發(fā)為菌絲，發(fā)育滋長。有的霉菌還可產(chǎn)生毒素，危害人的健康，如黃曲霉毒素、雜色曲霉素、黃綠青霉素、灰黃霉素等。常見的霉菌有黑酵菌、云白酶、綠霉菌、藍霉菌等幾類。

 

單選題第3題含油脂成分易引起酸敗的飲片有（）。
 

A.肉桂

B.白芷

C.樟腦

D.杏仁

E.天冬

參考答案：D

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答案解析：本題主要考查自身因素對中藥質(zhì)量變異的影響。含油脂的飲片，若長時間與空氣、陽光、濕氣等接觸，或因微生物作用，會發(fā)生氧化反應(yīng)，繼而發(fā)生異味、酸敗等現(xiàn)象，如桃仁、杏仁、刺猬皮等。

 

涉及考點

中藥學綜合知識與技能考試大綱（2020）

第十一章、中藥調(diào)劑和貯藏養(yǎng)護

第六節(jié)、中藥的質(zhì)量變異