A.家庭每種食物實際消耗量=食物結(jié)存量+購進食物總量-剩余總量
B.食物中某營養(yǎng)素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中營養(yǎng)素含量/100
C.家庭平均每人每日每種食物攝入量=實際消耗量÷家庭總?cè)藬?shù)
D.標準人日=標準人系數(shù)×人日數(shù)
E.標準人的平均每日某營養(yǎng)素攝入量=平均每人每日某營養(yǎng)素攝入量÷混合系數(shù)
參考答案:BDE
涉及考點
公共營養(yǎng)師三級專業(yè)技能考試大綱
第二章、人體營養(yǎng)狀況測定和評價
上一篇:兒童膳食鐵的良好來源有
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