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      下列膳食調(diào)查中常用的公式描述正確的是

      來源:焚題庫  [ 2018年03月05日 ]  【
      多項選擇題下列膳食調(diào)查中常用的公式描述正確的是( 。。

      A.家庭每種食物實際消耗量=食物結(jié)存量+購進食物總量-剩余總量

      B.食物中某營養(yǎng)素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中營養(yǎng)素含量/100

      C.家庭平均每人每日每種食物攝入量=實際消耗量÷家庭總?cè)藬?shù)

      D.標準人日=標準人系數(shù)×人日數(shù)

      E.標準人的平均每日某營養(yǎng)素攝入量=平均每人每日某營養(yǎng)素攝入量÷混合系數(shù)

      參考答案:BDE

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      涉及考點

      公共營養(yǎng)師三級專業(yè)技能考試大綱

      第二章、人體營養(yǎng)狀況測定和評價

      責編:chenzhu

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