類型：學(xué)習(xí)教育
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單選題【2012年真題】膽汁中有利膽作用的成分是
A.膽固醇
B.膽汁酸
C.膽鹽
D.膽色素
E.脂肪酸
參考答案：C
答案解析：膽汁中的膽鹽、膽固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面張力，使脂肪乳化成許多微滴，利于脂肪的消化；膽鹽還可與脂肪酸甘油一酯等結(jié)合，形成水溶性復(fù)合物，促進(jìn)脂肪消化產(chǎn)物的吸收。并能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。
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