參考答案：

SOAP法的內(nèi)容包括：

1.  S主觀咨詢 （Subjective）指公共營養(yǎng)師要詢問來訪者的飲食營養(yǎng)狀況。

其內(nèi)容包括飲食史.飲食習(xí)慣嗜好.餐次和分配比例.有無偏食.烹調(diào)加工方法等情況

2.  O客觀檢查 （Objective）指來訪者的營養(yǎng)狀況檢查。

其內(nèi)容包括：①體格測量：身高. 體重等；②實驗室檢查和輔助儀器檢測：血紅蛋白 了解有無貧血；③營養(yǎng)不良體征檢查

3.  A營養(yǎng)評價（Assessment）是根據(jù)主觀資料和客觀檢查,對服務(wù)對象進(jìn)行全面的評價。其內(nèi)容包括飲食調(diào)查結(jié)果進(jìn)行評價,了解食物結(jié)構(gòu)是否合理.各種營養(yǎng)素是否滿足機(jī)體需要等，隨后還要根據(jù)服務(wù)對象營養(yǎng)狀況的檢測結(jié)果評價其當(dāng)前的營養(yǎng)狀況

4.  P營養(yǎng)支持計劃（Plan）是結(jié)合來訪者的營養(yǎng)狀況.生理特點.經(jīng)濟(jì)條件和飲食習(xí)慣等,在飲食原則方面給予指導(dǎo)，如補充葉酸 含鐵高的食物。

其內(nèi)容包括飲食禁忌.食物種類的選擇.食物數(shù)量的調(diào)整.食物的等價互換.參考食譜及注意事項等

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涉及考點

公共營養(yǎng)師三級專業(yè)技能考試大綱

第二章、人體營養(yǎng)狀況測定和評價