A.建立健全質(zhì)量責(zé)任制、安全生產(chǎn)責(zé)任制和重大危險源監(jiān)管、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)等制度

B.確定工程項目的項目負(fù)責(zé)人、技術(shù)負(fù)責(zé)人和施工管理負(fù)責(zé)人

C.設(shè)立安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，依法足額配備兼職安全生產(chǎn)管理人員

D.制定重大事故應(yīng)急預(yù)案

正確答案：A、B、D

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答案解析:施工單位應(yīng)當(dāng)履行下列責(zé)任：
（一）建立健全質(zhì)量責(zé)任制、安全生產(chǎn)責(zé)任制和重大危險源監(jiān)管、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)等制度；
（二）確定工程項目的項目負(fù)責(zé)人、技術(shù)負(fù)責(zé)人和施工管理負(fù)責(zé)人；
（三）設(shè)立安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，依法足額配備專職安全生產(chǎn)管理人員；
（四）嚴(yán)格工序管理和施工質(zhì)量檢驗；
（五）制定重大事故應(yīng)急預(yù)案；
（六）法律法規(guī)規(guī)定的其他責(zé)任。
 

相關(guān)知識：第十章 《湖南省建設(shè)工程質(zhì)量和安全生產(chǎn)管理條例》