參考答案：

（1）第一步準(zhǔn)備工作:具體方法包括告知管理對(duì)象自身存在的危險(xiǎn)因素和為他制定的干預(yù) 計(jì)劃的內(nèi)容、計(jì)劃執(zhí)行時(shí)間、執(zhí)行的困難，采用健康課程、宣傳資料等方式開(kāi)展健康教育，指 導(dǎo)膳食記錄表格的填寫(xiě)；指導(dǎo)管理對(duì)象使用能量監(jiān)測(cè)儀進(jìn)行能量監(jiān)測(cè)與記錄。（2）第二步開(kāi)展膳食干預(yù)的第一階段:具體方法和工作任務(wù)包括發(fā)現(xiàn)目標(biāo)顧客不良的膳食 習(xí)慣、指導(dǎo)并協(xié)助填寫(xiě)記錄表，幫助計(jì)算并準(zhǔn)確記錄飲食量，充分利用生活中的計(jì)量容器定量 控制飲食。（3）第三步開(kāi)展膳食干預(yù)第二階段:具體方法和工作任務(wù)包括不斷發(fā)現(xiàn)目標(biāo)顧客的膳食問(wèn) 題和產(chǎn)生的原因，分期分批地進(jìn)行糾正，并指導(dǎo)掌握家庭共同就餐能量計(jì)算方法，強(qiáng)調(diào)科學(xué)膳食。（4）第四步開(kāi)展膳食干預(yù)的第三階段:具體方法和工作任務(wù)包括鼓勵(lì)目標(biāo)顧客保持長(zhǎng)久的 干預(yù)方法，定期監(jiān)督，確定復(fù)查時(shí)間，總結(jié)并進(jìn)行階段性評(píng)估。

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試題參考:無(wú)

涉及考點(diǎn)

健康管理師二級(jí)考試大綱

預(yù)防醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)