A.知識(shí)與技能

B.過(guò)程與方法

C.認(rèn)知與實(shí)踐

D.情感態(tài)度與價(jià)值觀

參考答案：A

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答案解析：新課程倡導(dǎo)三維課程目標(biāo)，即知識(shí)與技能目標(biāo)、過(guò)程與方法目標(biāo)、情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)。其中，知識(shí)與技能目標(biāo)的基本要素包括：
 （1）理解和掌握適應(yīng)社會(huì)進(jìn)步和個(gè)性發(fā)展所必須具備的科學(xué)文化基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能。
 （2）初步理解知識(shí)的產(chǎn)生和發(fā)展過(guò)程，以及知識(shí)的應(yīng)用范圍和應(yīng)用價(jià)值。
 （3）注重綜合化的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)到各門學(xué)科之間、自然科學(xué)與社會(huì)科學(xué)之間是相互關(guān)聯(lián)的，理解事物之間的復(fù)雜關(guān)系，逐步擴(kuò)大知識(shí)范圍。題干中學(xué)生對(duì)水的三種狀態(tài)及物質(zhì)狀態(tài)轉(zhuǎn)變的了解，屬于基礎(chǔ)知識(shí)，即體現(xiàn)了知識(shí)與技能目標(biāo)。故本題選A。