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      公共營養(yǎng)師

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      下列描述正確的是()

      來源:焚題庫  [ 2017年11月29日 ]  【
      多項選擇題下列描述正確的是( 。。

      A.從能量、蛋白質(zhì)的食物來源分布可以看出調(diào)查對象的基本食物結(jié)構(gòu)

      B.在計算脂肪食物來源時將食物分為動物性食物和植物性食物兩大類

      C.三大營養(yǎng)素供能比的計算需要三大熱能營養(yǎng)素的生熱系數(shù)

      D.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是指動物性蛋白質(zhì)和豆類蛋白質(zhì)

      E.純熱能食物不包括酒類

      參考答案:ABCD

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      涉及考點

      公共營養(yǎng)師三級專業(yè)技能考試大綱

      第四章、膳食指導(dǎo)和評估

      責(zé)編:chenzhu

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