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小楊最近迷上了烹飪，下班后就愛(ài)在廚房做飯炒菜。周末中午，小楊精心做了幾個(gè)菜：紅燒排骨、香椿炒雞蛋、涼拌四季豆（北方人稱為扁豆）等，尤其是那盤四季豆，經(jīng)開(kāi)水焯后，再拌上調(diào)料，清翠碧綠，脆生爽口，小楊不覺(jué)吃掉了一大半。到了傍晚，小楊腹部開(kāi)始疼痛，上吐下瀉，只好到醫(yī)院去看急診。
問(wèn)答題第1題
2.小楊中毒的原因是什么？
參考答案：
問(wèn)答題第2題
3. 為了避免該類中毒事故的發(fā)生，應(yīng)采取什么預(yù)防措施？
參考答案：
問(wèn)答題第3題
1.你認(rèn)為是什么食物導(dǎo)致小楊食物中毒？
參考答案：
涉及考點(diǎn)
公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)專業(yè)技能考試大綱
第三章、營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育
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