不定項(xiàng)選擇題第1題上述案例中利用了（　　）。

A.氮平衡原理

B.氨基酸平衡原理

C.蛋白質(zhì)互補(bǔ)原理

D.營(yíng)養(yǎng)均衡原理

參考答案：C

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不定項(xiàng)選擇題第2題這個(gè)原理遵循的原則為（　�。�。

A.食物的生物學(xué)種屬越遠(yuǎn)越好

B.動(dòng)物性食物之間的混合食用較好

C.搭配的種類越多越好

D.食用時(shí)間越近越好

參考答案：

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涉及考點(diǎn)

公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)專業(yè)技能考試大綱

第二章、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)