維生素

生理功能

活性形式

缺乏癥（重點記憶）

VitB₁

α-酮酸氧化脫羧酶系的輔酶；轉(zhuǎn)酮醇酶的輔酶；影響神經(jīng)傳導(dǎo)

焦磷酸硫胺素（TPP）

腳氣病、末梢神經(jīng)炎、胃腸道癥狀

VitB₂

黃素蛋白或黃酶的輔酶

黃素單核苷酸（FMN）、黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）

口角炎、舌炎、陰囊皮炎、眼瞼炎、角膜血管增生

VitB₆

氨基酸脫羧酶及轉(zhuǎn)氨酶的輔酶，在氨基酸代謝中起傳遞氨基作用

磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺

低血色素小細(xì)胞性貧血、血清鐵增高

VitB₁₂

甲基轉(zhuǎn)移酶的輔酶，參與甲基化促進(jìn)DNA合成；促進(jìn)紅細(xì)胞成熟

甲鈷胺素

巨幼細(xì)胞性貧血

VitPP

脫氫酶的輔酶，參與生物氧化體系

尼克酰胺二核苷酸（NAD^＋）、尼克酰胺二核苷酸磷酸（NADP^＋）

糙皮病

VitC

參與體內(nèi)羥化反應(yīng)；參與氧化還原反應(yīng)；促進(jìn)鐵吸收；參與膽固醇轉(zhuǎn)化；促進(jìn)葉酸還原為四氫葉酸

抗壞血酸

壞血病

泛酸

構(gòu)成輔酶A的成分，參與�；�的轉(zhuǎn)移；構(gòu)成ACP的成分參與脂肪酸的合成。

CoA和ACP（�；�載體蛋白）

葉酸

以FH₄的形式參與一碳單位的轉(zhuǎn)移；與蛋白質(zhì)、核酸合成，紅細(xì)胞、白細(xì)胞成熟有關(guān)

四氫葉酸

巨幼細(xì)胞性貧血

生理功能

活性形式

缺乏癥

VitA

構(gòu)成視紫紅質(zhì)；參與糖蛋白的合成；保持上皮組織結(jié)構(gòu)的完整；促進(jìn)生長發(fā)育

視黃醇、視黃醛、視黃酸

夜盲癥、干眼病、生長停頓、發(fā)育不良

VitD

促進(jìn)鈣、磷吸收，促進(jìn)骨鹽代謝與骨的正常發(fā)育

1，25-（OH）₂-維生素D₃

兒童-佝僂病
成人-骨軟化癥

VitE

抗氧化作用；促進(jìn)血紅素合成；維持生殖機(jī)能

生育酚

目前尚未發(fā)現(xiàn)缺乏癥

VitK

促進(jìn)血液凝固

甲基1,4-萘醌

凝血功能異常