「參考答案」

　　一、名詞解釋

　　1.食物在消化道內(nèi)被分解為可吸收小分子物質(zhì)的過程。��

　　2.食物消化后的小分子物質(zhì)通過消化道粘膜進入血液和淋巴的過程。��

　　3.通過消化道肌肉運動，將食物磨碎，使之與消化液混合，并不斷向消化道遠端推送。��

　　4.通過消化液中消化酶的作用，將食物分解為小分子物質(zhì)的過程。��

　　5.胃腸道粘膜內(nèi)的內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的激素。��

　　6.當(dāng)吞咽食物時，食物刺激咽、食管、胃壁牽張感受器，反射性引起胃底和胃體部肌肉松弛。

　　7.胃內(nèi)容物進入十二指腸的過程。��

　　8.肝細(xì)胞分泌的膽鹽排入小腸后，絕大部分由回腸末端吸收，經(jīng)門靜脈回肝臟的過程。��

　　9.指從食管中段到肛門的消化管壁內(nèi)神經(jīng)分布。它由肌間神經(jīng)叢和粘膜下神經(jīng)叢組成。��

　　10.是胃粘液與HCO3-結(jié)合在一起所形成的屏障。��

　　二、填空題��

　　1.機械性消化化學(xué)性消化��

　　2.較低緩慢��

　　3.交感副交感��

　　4.迷走加強收縮舒張增多��

　　5.肌間粘膜下��

　　6.胃腸激素��

　　7.分泌收縮生長釋放��

　　8.蛋白質(zhì)消化產(chǎn)物乙酰膽堿��

　　9.膽汁胰液��

　　10.鹽酸��

　　11.膽囊胰液(酶)��

　　12.蛋白質(zhì)消化產(chǎn)物��

　　13.壁糖蛋白維生素B12����

　　14.胃酸(HCl)胃蛋白酶��

　　15.容受性舒張緊張性收縮蠕動��

　　16.水HCO3-消化酶��

　　17.水HCO3-酶��

　　18.促胰液素縮膽囊素促胃液素��

　　19.膽鹽乳化脂肪促進脂肪酸及脂溶性維生素的吸收��

　　20.分節(jié)運動緊張性收縮蠕動��

　　三、判斷題��

　　1.�纽� 2. Χ�� 3.√ 4.�纽� 5.�纽� 6.√ 7.�纽丢�8.√

　　9.�纽� 10.�纽� 11.�纽� 12. Χ 13.√ 14.�纽丢�15.�纽� 16.√��

　　四、各項選擇題��

　　(一)單項選擇��

　　1.D 2.C 3.D 4.B 5.C 6.D 7.B�� 8.A

　　9.C 10.C 11.D 12.B 13.C 14.B�� 15.B 16.C

　　17.A 18.A 19.D 20.A 21.A�� 22.D 23.B��

　　(二)多項選擇��

　　1.BD 2.AC 3.AB 4.BC��5.ABCDE 6.ABC 7.ACD 8.ABD

　　9.BCD 10.ABCDE 11.ABC 12.BCE��13.BCD 14.ABC 15.ABCDE 16.ABCE��

　　五、簡答題��

　　1.①對化學(xué)，機械牽張和溫度刺激較敏感;②緊張性收縮;③自動節(jié)律性運動;④伸展性。

　　2.胃腸道內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的激素，稱為胃腸激素。起重要作用的有：促胃液素、促胰激素、膽囊收縮素(縮膽囊素)和糖依賴性胰島素釋放肽(抑胃肽)。��

　　3.胃酸的主要生理功能如下：①激活胃蛋白酶原，并為胃蛋白酶提供所需酸性環(huán)境。②使食物中蛋白質(zhì)變性，易于分解。③殺滅和抑制隨食物入胃的細(xì)菌。④胃酸進入小腸后促進胰液、小腸液和膽汁的分泌。⑤有助于小腸對鐵、鈣的吸收。��

　　4.①容受性舒張;②緊張性收縮;③蠕動。��

　　5.①緊張性收縮，是其他運動的基礎(chǔ)。②分節(jié)運動。其意義：a.使食靡與消化液充分混和;b.使食靡與腸粘膜緊密接觸;c.擠壓腸壁有助于血液和淋巴回流;③蠕動，把經(jīng)過分節(jié)運動的食靡向前推進一步。��

　　6.膽汁的成分很復(fù)雜，除水外有膽鹽、膽酸、膽色素、膽固醇、脂肪酸、卵磷脂以及血漿中所有的無機鹽等。膽汁中沒有消化酶。��

　　膽汁的作用主要是膽鹽和膽汁酸的作用，膽鹽、膽固醇和卵磷脂等都可作為乳化劑，減低脂肪的表面張力，乳化脂肪。脂肪乳化成微滴后，分散于水溶液中，便增加了胰脂肪酶的作用面積，從而促進了脂肪的消化;膽汁酸還可與脂肪酸結(jié)合，形成水溶性復(fù)合物，促進脂肪的吸收。膽鹽本身還是一個利膽劑�？傊�膽汁對脂肪的消化和吸收具有重要意義。��

　　7.將動物雙側(cè)迷走神經(jīng)切斷對胰液分泌有一定影響，因為去除了胰液分泌的神經(jīng)反射性分泌途徑。但是，并不嚴(yán)重影響胰液分泌，因為胰液主要是在腸期分泌。胃內(nèi)酸性食糜進入小腸，刺激小腸粘膜S細(xì)胞釋放促胰液素;食物中的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物、脂肪及其分解產(chǎn)物等，能刺激小腸粘膜釋放促胰酶素(縮膽囊素)，以上二種激素使胰液分泌量和含消化酶量都很多，故在消化中起重要作用。因而在去除神經(jīng)反射因素后，胰液分泌減少并不嚴(yán)重，故對消化影響不大。��

　　8.因為：①小腸中食物已被消化為適于吸收的小分子物質(zhì);②食物在小腸內(nèi)停留時間較長，約3～8 h;③小腸有巨大的吸收面積。��

　　9.正常人每日胰液分泌量約為1～2 L.其成分及作用如下：①碳酸氫鹽：它由胰腺小導(dǎo)管細(xì)胞分泌。主要作用是中和進入十二指腸的胃酸，使腸粘膜免受酸的侵蝕，同時也提供了小腸內(nèi)多種消化酶活動的最適pH環(huán)境。②胰淀粉酶：它以活性形式分泌，可將淀粉分解成麥芽糖。③胰脂肪酶：可將脂肪分解為甘油和脂肪酸。④胰蛋白酶原和糜蛋白酶原：酶原初分泌出來時無活性，被激活為蛋白酶可將蛋白質(zhì)分解為小分子肽和氨基酸。��

　　10.一些在消化道和中樞神經(jīng)系統(tǒng)中呈雙重分布的肽類激素稱為腦-腸肽。如促胃液素、縮膽囊素、P物質(zhì)、生長抑素、血管活性腸肽等。��

　　11.消化期與胃酸分泌的同時，出現(xiàn)血和尿中HCO3-增多，pH值升高的現(xiàn)象稱為餐后堿潮