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　　武漢輕工大學(xué)創(chuàng)建于1951年，位于有“九省通衢”之稱的湖北省武漢市，是全國(guó)最早培養(yǎng)糧食行業(yè)專門人才的學(xué)校。先后隸屬于原國(guó)家糧食部、商業(yè)部、國(guó)內(nèi)貿(mào)易部，1998年實(shí)行中央和地方共建，以湖北省管理為主的管理體制，是國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局與湖北省人民政府共建高校、湖北省國(guó)內(nèi)一流學(xué)科建設(shè)高校和湖北省第一批本科招生高校。

　　學(xué)校堅(jiān)持以學(xué)科建設(shè)為龍頭，大力實(shí)施“特色興�！睉�(zhàn)略�，F(xiàn)已形成了食品營(yíng)養(yǎng)與人類健康領(lǐng)域相關(guān)學(xué)科特色鮮明，食品類學(xué)科優(yōu)勢(shì)明顯，以工科為主干，工、管、理、文、經(jīng)、農(nóng)、醫(yī)、藝、法等學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的多科性大學(xué)格局。

　　學(xué)校把“立德樹人”放在首位，大力實(shí)施“質(zhì)量立�！睉�(zhàn)略。積極探索人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新，著力培養(yǎng)理論基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)結(jié)構(gòu)合理、實(shí)踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高、社會(huì)責(zé)任感強(qiáng)、富有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識(shí)的應(yīng)用型創(chuàng)新人才，不斷強(qiáng)化學(xué)習(xí)、應(yīng)用、探究、創(chuàng)新“四位一體”的人才培養(yǎng)模式。