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　　(一)流程的概念

　　流程是具有特定輸人和輸出的一組相關(guān)活動(任務(wù))活動的進(jìn)行需要各種資源，一般地講，流程活動需要的資源包括人力、廠房、機(jī)器設(shè)備、燃料、動力和原材料。

　　服務(wù)也是通過一系列活動構(gòu)成的流程來提供的。如商業(yè)活動，流程一般包括采購商品、商品入庫、商品上架、銷售、售后服務(wù)等活動。服務(wù)過程一般是圍繞服務(wù)對象——人進(jìn)行的。

　　(二)流程的度量

　　流程可以用流程時間、在制品庫存和流程單位時間產(chǎn)出或生產(chǎn)率來度量。

　　(1)流程時間。是指加工服務(wù)對象(人或者物料)從進(jìn)入運(yùn)營系統(tǒng)(如車間、商場)開始，到離開運(yùn)營系統(tǒng)為止的時間間隔。流程時間是加工、服務(wù)對象在運(yùn)營系統(tǒng)中停留的時間，它是顧客和流通企業(yè)所共同關(guān)心的。因此，縮短流程時間是商品流通企業(yè)運(yùn)營追求的目標(biāo)之一。

　　(2)在制品庫存。是指處于流程中的物料或顧客的數(shù)量。顧客希望在盡可能短的時間內(nèi)得到所期望的服務(wù)，商品流通企業(yè)希望在它的運(yùn)營系統(tǒng)內(nèi)不要有太多的在制品，以減少擁擠程度，減少空間和場地占用，加快資金周轉(zhuǎn)。因此，減少在制品也是商品流通企業(yè)運(yùn)營追求的目標(biāo)之一。

　　(3)流程單位時間產(chǎn)出或生產(chǎn)率。指流程在單位時間生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)。對于可提供產(chǎn)品的商品流通企業(yè)而言，其流程時間、在制品庫存與流程單位時間產(chǎn)出或生產(chǎn)率之間的關(guān)系存在如下利特爾法則：

　　平均在制品庫存=平均單位時間產(chǎn)出X平均流程時間

　　若為提供純勞務(wù)的商品流通企業(yè)，則可表示為：

　　系統(tǒng)內(nèi)的平均顧客數(shù)=平均到達(dá)率X平均逗留時間

　　利特爾法則不僅適用于整個系統(tǒng)，而且也適用于系統(tǒng)的任何一部分。應(yīng)用利特爾法則，還可以表示庫存成本和庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)之間的關(guān)系。