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　　1.關(guān)于我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)特點說法，錯誤的是( )。

　　A.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)優(yōu)先從鏈條較短的產(chǎn)業(yè)導(dǎo)入

　　B.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)主要針對出口產(chǎn)品

　　C. 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)率先在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展試點

　　D. 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)由基地和大型超市進行示范

　　2.目前被世界各國普遍認可的食品安全認證標準是( )。

　　A.CAC標準

　　B.ISO標準

　　C. HACCP標準

　　D.GMP標準

　　3.根據(jù)執(zhí)行的層次分類，美國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準的主體是( )。

　　A.國家標準

　　B.企業(yè)標準

　　C. 行業(yè)標準

　　D.地方標準

　　4.關(guān)于QS標識內(nèi)容和使用的說法，正確的是( )。

　　A.食品生產(chǎn)企業(yè)必須遵守生產(chǎn)許可證制度

　　B.企業(yè)生產(chǎn)的食品必須遵守強制檢驗制度

　　C. QS標識由國家質(zhì)檢部門負責(zé)認定和實施

　　D.工商部門無權(quán)對QS標識違法行為進行查處

　　E.未加貼QS標識的食品可以出廠銷售

　　5.《人民共和國食品安全法》的使用范圍有( )。

　　A.食品生產(chǎn)和加工

　　B.食品流通和餐飲服務(wù)

　　C. 化肥種子等的生產(chǎn)經(jīng)營

　　D.食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營

　　E.食品生產(chǎn)經(jīng)營工具的生產(chǎn)經(jīng)營

　　6.根據(jù)食品添加劑使用標準的分類，下列不屬于著色劑的是( )。

　　A.胭脂紅

　　B.檸檬黃

　　C. 靛藍

　　D.乳酸

　　【答案】1.C 2.A 3.C 4.ABC 5.ABDE 6.D

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