2021年健康管理師《理論知識》高頻練習(xí)（11）

　　1[.多選題]我國惡性腫瘤的主要危險因素有

　　A.吸煙

　　B.HBV感染

　　C.膳食不合理

　　D.職業(yè)危害

　　E.情緒因素

　　[答案]ABCD

　　[解析]惡性腫瘤發(fā)生的原因非常復(fù)雜，但大體可分為先天性因素及后天環(huán)境因素。少數(shù)惡性腫瘤的發(fā)生主要和先天性因素有關(guān)，但大多數(shù)惡性腫瘤，主要和后天環(huán)境及個人生活方式因素有關(guān)。我國惡性腫瘤的主要危險因素依次為吸煙、HBV感染、膳食不合理及職業(yè)危害等。

　　2[.多選題]健康管理在中國的發(fā)展及現(xiàn)狀是

　　A.市場需要是健康管理行業(yè)興起的基礎(chǔ)

　　B.理念先進(jìn)，學(xué)術(shù)理論與技術(shù)研究相對滯后

　　C.專業(yè)人員匱乏

　　D.市場穩(wěn)定，奠定了具有中國特色的健康管理系統(tǒng)和運(yùn)營模式

　　E.市場混亂，具有中國特色的健康管理系統(tǒng)和運(yùn)營模式尚未建立

　　[答案]ABCE

　　[解析]健康管理在中國市場還未，具有中國特色的健康管理系統(tǒng)和運(yùn)營模式尚未建立。

　　3[.多選題]計(jì)算體重指數(shù)時，需要以下哪些數(shù)據(jù)《》()《》()

　　A.性別

　　B.年齡

　　C.身高

　　D.體重

　　E.籍貫

　　[答案]CD

　　[解析]用來判斷超重或肥胖的指標(biāo)主要是體質(zhì)指數(shù)(BMI)，它是一種計(jì)算身高比體重的指數(shù)，計(jì)算方法是體重(kg)與身高(m)平方的比值，單位是(kg/m2)。

　　4[.多選題]A.型行為類型人的表現(xiàn)包括

　　A.長期處于孤獨(dú)、抑郁、和失望情景

　　B.為爭取成就而努力奮斗的人

　　C.有競爭性

　　D.有時間緊迫感

　　E.有旺盛的精力和過度的敵意

　　[答案]BCDE

　　[解析]“A型性格”是一種有過強(qiáng)的競爭性及高度的時間緊迫感的人格類型。其基本行為特征為競爭意識強(qiáng)，對他人敵意，過分抱負(fù)，易緊張和沖動等。

　　5[.多選題]健康風(fēng)險評估包括

　　A.健康狀況

　　B.未來患病危險

　　C.未來破產(chǎn)危險

　　D.未來死亡危險

　　E.社會保險狀況

　　[答案]ABD

　　[解析]健康風(fēng)險評估對個人的健康狀況及未來患病/死亡危險性的量化評估。包括健康狀態(tài)、未來患病/死亡危險量化評估3個關(guān)鍵詞。

　　6[.多選題]健康風(fēng)險評估的主要目的包括

　　A.評價干預(yù)措施的有效性

　　B.鼓勵和幫助人們修正不健康的行為

　　C.幫助個體綜合認(rèn)識健康危險因素

　　D.制定社區(qū)人群的健康干預(yù)計(jì)劃

　　E.健康管理人群分類

　　[答案]ABCD

　　[解析]開展健康風(fēng)險評價和健康評估，根據(jù)所收集的個人健康信息，對個人的健康狀況及未來患病或死亡的危險性用數(shù)學(xué)模型進(jìn)行量化評估。其主要目的是幫助個體綜合認(rèn)識健康風(fēng)險，鼓勵和幫助人們糾正不健康的行為和習(xí)慣，制訂個性化的健康干預(yù)措施并對其效果進(jìn)行評估。在健康風(fēng)險評估的基礎(chǔ)上，為個體和群體制訂健康計(jì)劃。個性化的健康管理計(jì)劃是鑒別及有效控制個體健康危險因素的關(guān)鍵。以那些可改變或可控制的指標(biāo)為重點(diǎn)，提出健康改善的目標(biāo)，提供行動指南以及相關(guān)的健康改善模塊。

　　7[.多選題]下列有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定中正確的是

　　A.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定、公布

　　B.沒有國家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在本企業(yè)內(nèi)部使用

　　C.沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，可以制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)

　　D.食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定與藥品的安全制定可采用一個標(biāo)準(zhǔn)

　　E.食品安全標(biāo)準(zhǔn)屬于保密內(nèi)容，不得向外泄露

　　[答案]AC

　　[解析]國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)《食品安全法》第二十四條：沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，可以制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。國家鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),在本企業(yè)適用。

　　8[.多選題]健康管理服務(wù)的層次包括

　　A.實(shí)現(xiàn)自我管理

　　B.提高健康認(rèn)知水平

　　C.建立支持性環(huán)境

　　D.制定預(yù)期目標(biāo)

　　E.生活方式的改變

　　[答案]BCE

　　[解析]健康管理服務(wù)主要包括三個層次：提高健康認(rèn)知水平、生活方式的改變、建立支持性環(huán)境。

　　9[.多選題]下列各項(xiàng)中，不利于鈣吸收的是

　　A.脂肪

　　B.草酸鹽、植酸鹽

　　C.纖維素

　　D.乳糖

　　E.蛋白質(zhì)

　　[答案]ABC

　　[解析]有些物質(zhì)和身體中的鈣結(jié)合，轉(zhuǎn)變?yōu)殡y以吸收的化合物，會阻礙鈣的吸收。例如：植酸、草酸、膳食纖維、脂肪等。

　　10[.多選題]蛋白質(zhì)在體內(nèi)的主要生理功能有

　　A.構(gòu)成身體組織的成分

　　B.構(gòu)成酶和激素等重要生物活性物質(zhì)

　　C.形成抗體

　　D.供給能量

　　E.防止產(chǎn)生酮體

　　[答案]ABCDE

　　[解析]蛋白質(zhì)在體內(nèi)是構(gòu)成多種重要生理活性物質(zhì)的成分，參與調(diào)節(jié)生理功能。如核蛋白構(gòu)成細(xì)胞核并影響細(xì)胞功能;酶蛋白具有促進(jìn)食物消化、吸收和利用的作用，蛋白質(zhì)具有雙重作用，它既能產(chǎn)生能量，也可以為構(gòu)建機(jī)體的組織提供原料。蛋白質(zhì)能構(gòu)成生理活性物質(zhì)。人體內(nèi)的酶、激素、抗體等活性物質(zhì)都是由蛋白質(zhì)組成的。蛋白質(zhì)能構(gòu)成身體組織;調(diào)節(jié)生理功能;供給能量。

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