2021年健康管理師《專業(yè)技能》章節(jié)練習(xí)：健康指導(dǎo)

　　1[.單選題]()的核 心是教育人們形成有益于健康的認(rèn)知和技能。

　　A.環(huán)境策略

　　B.教育策略

　　C.政策策略

　　D.強(qiáng)制策胳

　　[答案]B

　　[解析]教育策略的核 心是教育人們形成有益于健康的認(rèn)知和技能。

　　2[.單選題]()食物在改善城鄉(xiāng)居民營養(yǎng)，特別是提高貧困地區(qū)居民的營養(yǎng)狀況方面具有重要作用。

　　A.堅(jiān)果類

　　B.蔬菜和水果

　　C.奶類和大豆類

　　D.谷薯類

　　[答案]C

　　[解析]奶類和大豆類食物在改善城鄉(xiāng)居民營養(yǎng)，特別崩是高貧困地區(qū)居民的營養(yǎng)狀況方面具有重要作用。

　　3[.單選題]健康教育干預(yù)策略不包括()

　　A.教育策略

　　B.環(huán)境策略

　　C.強(qiáng)制策略

　　D.政策策略

　　[答案]C

　　[解析]健康教育干預(yù)策略包括教育策略、環(huán)境策略、政策策略。

　　4[.單選題]奶類營養(yǎng)豐富,下列不是奶類主要含有的營養(yǎng)素是()

　　A.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　B.維生素C

　　C.B族維生素

　　D.鈣

　　[答案]B

　　[解析]奶類富含鈣，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素的良好來源;奶類品稱繁多,液態(tài)奶、酸奶、奶酪和奶粉等都可選用。

　　5[.單選題]人際溝通技巧是指在人際溝通活動中為有效地達(dá)到()目的而采用的語言和非語言的方式方法。

　　A.整體

　　B.局部

　　C.總體

　　D.預(yù)期

　　[答案]D

　　[解析]

　　6[.單選題]人際溝通中提問的技巧不包括()

　　A.提問題時(shí)要注意對方的表情和感受

　　B.要想收集到真實(shí)信息，不能用誘導(dǎo)型提問

　　C.了解對方的態(tài)度、觀點(diǎn)等方面的信息，應(yīng)該使用封閉型問題

　　D.探究型問題時(shí)應(yīng)特別注意口氣緩和、態(tài)度輕 松，不可用層問命語氣

　　[答案]C

　　[解析]提問的技巧：(1)提問題時(shí)要注意対方的表情和感受。(2)設(shè)法使服務(wù)對象感到所提問題與自己利益相關(guān)。(3)對敏感問題的提問形式尤要注意,要注意選擇適宜的交談環(huán)境、時(shí)間和地點(diǎn)。(4)要了解對方的態(tài)度、觀點(diǎn)等方面的信息,應(yīng)該使用開放型問題，避免使用封閉型問題。(5)探究型問題時(shí)應(yīng)特別注意口氣緩和、態(tài)度輕 松,不可用質(zhì)問的語氣(6)要想收集到真實(shí)信息,不能用誘導(dǎo)型提問。(7)問題盡量簡練、明確,不提復(fù)合型問題。

　　7[.多選題]下列屬于人際傳播基本技巧的是()

　　A.說話的技巧

　　B.傾聽技巧

　　C.提問的技巧

　　D.觀察技巧

　　E.反饋技巧

　　[答案]ABCDE

　　[解析]人際傳播的基本技巧：1.說話的技巧;2，傾聽技巧;3.提問的技巧;4.觀察技巧;5.反饋技巧;6.非語言傳播技巧。

　　8[.多選題]下列屬于非語言傳播技巧內(nèi)容的是()

　　A.靜態(tài)體語

　　B.動態(tài)體語

　　C.類語言

　　D.時(shí)間語

　　E.空間語

　　[答案]ABCDE

　　[解析]非語言傳播技巧包括：(1)動態(tài)體語;(2)靜態(tài)體語;(3)類語言;(4)時(shí)間語;(5)空間語。

　　9[.多選題]食物種類多樣化,下列說法正確的是()

　　A.食物多樣是平衡膳食模式的基本原則

　　B.每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類等食物

　　C.平均每天攝入12種以上食物,每周25種以上

　　D.每天攝入谷薯類食物250—400g

　　E.全谷物富含B族維生素、脂肪酸、營養(yǎng)更豐富

　　[答案]ABCDE

　　[解析]食物多樣是平衡膳食模式的基本原則。每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食物。平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。每天攝入兮谷薯類食物250—400g其中全谷物和雜豆類50—150g薯類50—100g，全谷物富含B族維生素、脂肪酸、營養(yǎng)更豐富。

　　10[.多選題]谷類過度精加工導(dǎo)致營養(yǎng)素?fù)p失較多的有()

　　A.蛋白質(zhì)

　　B.B族維生素

　　C.礦物質(zhì)

　　D.維生素A

　　E.膳食纖維

　　[答案]BCE

　　[解析]谷類過度精加工導(dǎo)致B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維丟失而引起攝入量不足，這些因素都可能增加慢性非傳染性疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

　　進(jìn)入題庫練習(xí)

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