2020年健康管理師三級(jí)備考練習(xí)題（九）

　　1、食物中長(zhǎng)期缺乏維生素 B1 易引起(E )

　　A、敗血病

　　B、陰囊炎

　　C、蛋白質(zhì)熱能營(yíng)養(yǎng)不良

　　D、癩皮病

　　E、腳氣病

　　2、孕前期婦女除遵循喝一杯人群膳食指南外，應(yīng)特別注意(C)

　　A、每天足量飲水

　　B、三餐分配要合理

　　C、多攝入富含鐵和葉酸的食物或補(bǔ)充葉酸

　　D、如飲酒要限量

　　E、每天主要 6000 步運(yùn)動(dòng)

　　3、有關(guān)營(yíng)養(yǎng)的概念，下列說(shuō)法正確的是(B )

　　A、指身體利用三大宏量營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)能的整個(gè)過(guò)程

　　B、指身體攝取食物，經(jīng)過(guò)消化、吸收和代謝，并構(gòu)成身體組織器官和滿足生理活動(dòng)需要的過(guò)程

　　C、指身體攝取食物，經(jīng)過(guò)消化、吸收和代謝，并構(gòu)建身體組織器官的生物過(guò)程

　　D、食物在體內(nèi)消化、吸收和代謝的物理和化學(xué)過(guò)程

　　E、指身體攝取食物，經(jīng)過(guò)消化、吸收和代謝，并構(gòu)建身體組織器官的物理和化學(xué)過(guò)程

　　4、大米和大豆混合使用，下列哪兩種氨基酸發(fā)揮了互補(bǔ)作用(C)

　　A、亮氨酸和賴氨酸

　　B、賴氨酸和色氨酸

　　C、蛋氨酸和賴氨酸

　　D、賴氨酸和苯丙氨酸

　　5、下列不屬于產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的是(D)

　　A 蛋白質(zhì)

　　B 脂肪

　　C 碳水化合物

　　D 維生素

　　6、下列哪種膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量能夠滿足絕大多數(shù)(97%~98%)個(gè)體需要(C)

　　A、推薦的營(yíng)養(yǎng)素供給量

　　B、平均需要量

　　C、推薦攝入量

　　D、適宜攝入量

　　E、可耐受最高攝入量

　　7、嬰兒添加輔食首選富含(C)的食物

　　A、鈣

　　B、鋅

　　C、鐵

　　D、維生素 C

　　8、《中國(guó)居民膳食寶塔 2016》關(guān)于蔬菜的推薦量是(D)

　　A、50~100g

　　B、100~200g

　　C、200~350g

　　D、300~500g