2019年健康管理師三級考前沖刺試題（16）

　　1. 維生素A缺乏時，眼部發(fā)生的損害最嚴重的是( A )

　　A 干眼癥

　　B 畢脫氏斑

　　C 夜盲癥

　　D 結(jié)膜干燥

　　E 角膜干燥

　　2.使健康服務(wù)營銷變得更加困難的問題有( E )：

　　A對第三方的責(zé)任

　　B客戶的不確定性

　　C讓醫(yī)師也成為銷售者

　　D專業(yè)服務(wù)人士要分配出時間做市場營銷

　　E 以上都是

　　3.有效健康服務(wù)營銷的要點不包括( D )：

　　A質(zhì)量高于一切

　　B建立市場營銷組織

　　C制定營銷計劃

　　D發(fā)揮報刊電訊等溝通工具作用

　　E提供客戶無法拒絕的服務(wù)

　　4. 隱私權(quán)是指公民對自己的個人私生活秘密和個人生活自由為內(nèi)容，為當(dāng)事人保守秘密的法律是( A )：

　　A《人民共和國母嬰保健法》

　　B 《傳染病防治法》

　　C 《食品安全法》

　　D 《保健食品管理辦法》

　　E 《職業(yè)病防治法》

　　5.痛風(fēng)癥患者的飲食下列錯誤的是：( D )

　　A限制總能量的攝人，保持適宜體重

　　B避免飲酒

　　C選用低嘌呤飲食如水果、蔬菜、糧谷、牛奶和蛋類。

　　D嘌呤含量低的食物也包括魚貝類海產(chǎn)品及豆類制品

　　E痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作期避免動物內(nèi)臟、肉類濃湯

　　6.食物中毒指的是：( D )

　　A發(fā)病與食物有關(guān)

　　B攝人了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品

　　C 把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝人后所出現(xiàn)的非傳染性(不屬于傳染病)急性、亞急性疾病

　　D因暴飲暴食而引起的急性腸炎、食源性腸道傳染病(如傷寒)和寄生蟲病(如旋毛蟲、囊蟲病)

　　E屬于食物源性疾病的范疇

　　7.細菌性食物中毒的原因不包括( C )：

　　A牲畜屠宰時及畜肉在運輸、貯存、銷售等過程中到致病菌污染;

　　C本身含有有毒成分的物質(zhì)，如毒蕈

　　B被致病菌污染的食物在較高溫度下存放，使致病菌大量繁殖或產(chǎn)生毒素;

　　D污染的食物未經(jīng)燒熟煮透，

　　E熟食又受到食品從業(yè)人員帶菌者的污染

　　8. 維生素B1缺乏初期可出現(xiàn)下列哪項癥狀?( A )

　　A下肢乏力，有沉重感，精神淡漠，食欲減退等癥狀。

　　B 眼結(jié)膜干燥

　　C口角糜爛、唇炎、舌炎

　　D皮下出血、傷口不易愈合

　　E表皮細胞角化使皮膚粗糙、毛囊角化

　　9.膳食纖維是指:( E )

　　A 聚合度不小于3的碳水化合物的聚合物。

　　B在日常飲食中存在的可食用的碳水化合物聚合物;

　　C 降低血總膽固醇和/或低密度脂蛋白膽固醇水平;

　　D它具有健康效益

　　E以上都是

　　10.河豚魚中毒特點錯誤的是( D )

　　A 河豚毒素以卵巢最毒，肝臟次之。

　　B新鮮洗凈的魚肉一般不含毒素，

　　C每年春季2~5月份為河豚魚的生殖產(chǎn)卵期，含毒素最多，

　　D夏秋季易發(fā)生中毒

　　E河豚魚中毒發(fā)病急速而劇烈，潛伏期很短

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