2017健康管理師小常識：發(fā)生食物中毒后應(yīng)該怎么辦？

2017健康管理師小常識：發(fā)生食物中毒后應(yīng)該怎么辦？

　　發(fā)生食物中毒后，首先要到醫(yī)院就醫(yī)，盡量保留個人嘔吐物、大便，如果有剩余食品也要盡量保存，然后向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(衛(wèi)生監(jiān)督所、防疫站)報告，盡量不要與餐廳或商家聯(lián)系，防止不法商家銷毀證據(jù)。

　　提高兒童青少年的營養(yǎng)水平，必須要重視營養(yǎng)知識的宣傳和教育，讓大家了解營養(yǎng)知識，積極選擇健康飲食。但是，過去幾十年的實踐證明，單純針對個體的營養(yǎng)知識教育和營養(yǎng)改善行動，產(chǎn)生的效果很微弱。人們逐漸認(rèn)識到：營養(yǎng)改善行動必須包括營養(yǎng)環(huán)境的改善。

　　營養(yǎng)環(huán)境是指影響食物選擇和消費的社會環(huán)境和現(xiàn)實環(huán)境。其中，社會環(huán)境包括營養(yǎng)相關(guān)政策的制定和實施，大眾媒體宣傳以及人們對健康飲食的認(rèn)同，等等。比如，實施學(xué)校營養(yǎng)午餐政策，限制向兒童進(jìn)行甜飲料的廣告宣傳就是社會營養(yǎng)環(huán)境改善的例子�，F(xiàn)實環(huán)境包括家庭、學(xué)校、社區(qū)乃至國家的具體環(huán)境。比如，家庭為孩子準(zhǔn)備品種豐富的蔬菜和水果，使健康飲食容易得到，就是家庭營養(yǎng)環(huán)境改善的內(nèi)容。學(xué)校提供清潔的飲用水和健康飲食，就是學(xué)校營養(yǎng)環(huán)境改善的例子。健康的營養(yǎng)環(huán)境有利于人們選擇健康飲食，有利于營養(yǎng)相關(guān)疾病的預(yù)防和控制。兒童青少年，由于行為的自控力較差，即使自己掌握了健康飲食的相關(guān)知識和技能，如果沒有強大的政策和環(huán)境支持，也很難培養(yǎng)健康生活方式。因此，健康營養(yǎng)環(huán)境對兒童青少年的營養(yǎng)改善尤其重要。

　　制定和實施營養(yǎng)相關(guān)政策、改善營養(yǎng)環(huán)境是改善學(xué)生營養(yǎng)狀況的重要內(nèi)容。目前國際上非常重視兒童青少年營養(yǎng)問題，世界衛(wèi)生組織，聯(lián)合國兒童基金會等很多國際組織都積極倡導(dǎo)各國制定相關(guān)政策，促進(jìn)兒童青少年的健康飲食行為和體育鍛煉行為，促進(jìn)健康生活方式，提高兒童青少年的營養(yǎng)和健康水平。

　　我國政府在促進(jìn)兒童青少年營養(yǎng)方面制定和發(fā)布了一系列相關(guān)法規(guī)和政策文件。主要包括：

　　1.《中共中央、國務(wù)院關(guān)于加強青少年體育增強青少年體質(zhì)的意見》;

　　2.教育部開展的“全國億萬學(xué)生陽光體育運動”，倡導(dǎo)學(xué)校確保學(xué)生每天鍛煉一小時;

　　3.教育部印發(fā)的《中小學(xué)健康教育指導(dǎo)綱要》，對學(xué)校健康教育(包括營養(yǎng)知識教育)提出要求;

　　4.國家實施的“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校家庭經(jīng)濟困難寄宿生生活費補助”政策;

　　5.國家實施的“國家學(xué)生飲用奶計劃”等

　　此外，在保證食品安全方面，我國政府發(fā)布和實施了《人民共和國食品安全法》，促進(jìn)了食品衛(wèi)生和食品安全工作。

　　熱點推薦：