2017健康管理師小常識(shí)：什么是營(yíng)養(yǎng)不良？

2017健康管理師小常識(shí)：什么是營(yíng)養(yǎng)不良？

　　營(yíng)養(yǎng)不良指由于營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理造成的各種疾病。如貧血、缺乏維生素A缺鈣和肥胖等。

　　營(yíng)養(yǎng)缺乏是指能量和營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅和維生素等)攝入量長(zhǎng)期達(dá)不到推薦的攝入量，攝取的營(yíng)養(yǎng)不能滿足身體的需要，造成兒童青少年個(gè)子長(zhǎng)不高，身體消瘦和容易生病，營(yíng)養(yǎng)健康狀況和學(xué)習(xí)能力下降。營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理主要指由于能量或某些營(yíng)養(yǎng)素過多攝入或不平衡造成的疾病。如：長(zhǎng)期過多攝入能量會(huì)造成身體脂肪的過多堆積，導(dǎo)致超重和肥胖發(fā)生。

　　吃不飽飯會(huì)造成能量缺乏，影響身高和體重，更影響學(xué)習(xí)。

　　膳食中的肉、蛋、奶、魚和豆類食物太少會(huì)造成蛋白質(zhì)缺乏，影響肌肉和骨骼的生長(zhǎng)，也導(dǎo)致抵抗疾病的能力(免疫功能)下降。

　　水果和蔬菜攝入不足，會(huì)導(dǎo)致多種維生素和抗氧化物質(zhì)的缺乏，影響多個(gè)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育和功能，也會(huì)降低抗病能力。

　　我國(guó)兒童青少年常見的營(yíng)養(yǎng)缺乏主要包括：蛋白質(zhì)和/或能量缺乏(個(gè)子矮、低體重)、缺鐵性貧血、維生素A缺乏、維生素B2缺乏、維生素D和鈣缺乏、鋅缺乏以及維生素C缺乏，等等。

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