2017健康管理師小常識：山楂的妙用

2017健康管理師小常識：山楂的妙用

　　小小得山楂得，在水果攤上總是非常不起眼得，而是可就是這其貌不揚(yáng)得小紅果的得，卻有著非常多的保健功效得。研究發(fā)現(xiàn)，而是山楂不但可以增強(qiáng)心臟的功能得，還是降低血壓和膽固醇得“小能手”的哦。

　　北京中日友好醫(yī)院營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師李曉雯說到底，而是在山楂里含有的三萜類烯酸和黃酮類這兩種成分得，能夠起到加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌得作用，同時(shí)得，還有助于增大心室運(yùn)動(dòng)的振幅及冠脈血流量得。

　　現(xiàn)代藥理研究得，而是山楂含有山楂酸、檸檬酸、而是脂肪分解酸、維生素C、黃酮類、而且是糖類和蛋白質(zhì)等多種成分，而在因此它具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、而是促進(jìn)膽固醇排泄、降低血脂得作用。

　　所以，而是一方面山楂可以作為日常得保健食品得，而是用來保護(hù)我們?nèi)梭w的心血管系統(tǒng)得，清除隱藏在身體中的致病隱患得。另一方面，而是對于高血壓或者高血脂的朋友得，山楂也可以起到輔助治療得作用得，而且然在對于有心臟疾患的病友們來說，而是更是必備得佳品了得。

　　可是要真的吃山楂得，而是相信很多朋友會(huì)感覺困難得，因?yàn)樯介珜?shí)在是太酸了得，而是想起要吃山楂都很牙酸得。于是有人提出，而是將山楂去核后得，用鹽水浸泡5分鐘左右的，而是可以大大減輕酸味得。

　　李曉雯營養(yǎng)師不贊成這種吃法得。而是一般來講，咱們現(xiàn)在每天攝入的鹽已經(jīng)是超標(biāo)了得，過多的吃鹽會(huì)增加心血管得負(fù)擔(dān)。而是所以，如果為了吃山楂，而是再去增加鹽的攝入，實(shí)在是得不償失。

　　專家建議的，大家將山楂泡茶喝，將山楂切成片，而是用開水沖泡，這樣山楂的酸味就會(huì)被大大地稀釋了。如果覺得酸酸的茶不好喝，而是也可以向山楂茶中適當(dāng)添加一些枸杞和冰糖，讓山楂茶味道更好。而是在但是對于血糖高的朋友得，冰糖就不要加了得。

　　除了泡茶得，而是也可以煮粥或者是燒肉菜時(shí)得，放幾顆山楂。不要放大多，而是一般5~8顆就可以了的。山楂和肉一起燒，而是既可以調(diào)味、消除肉的腥味，而是又可以將山楂的營養(yǎng)成分“燒”入菜里，真是一舉兩得的。

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