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2017健康管理師小常識(shí):無(wú)證食品小攤販做的鐵板魷魚(yú)能吃嗎?

來(lái)源:考試網(wǎng)  [ 2017年08月28日 ]  【

2017健康管理師小常識(shí):無(wú)證食品小攤販做的鐵板魷魚(yú)能吃嗎?

  最好不要食用小攤販做的鐵板魷魚(yú),這些燒烤攤點(diǎn)都是無(wú)照經(jīng)營(yíng),衛(wèi)生狀況差,而且流動(dòng)性極大,在管理上有相當(dāng)?shù)碾y度。一些食品小攤販為了保持魷魚(yú)水分,吃起來(lái)口感好,所用的生魷魚(yú)原料往往用甲醛(福爾馬林,一種非食品用防腐劑)浸泡過(guò),這樣的魷魚(yú)不僅食品的營(yíng)養(yǎng)成份被破壞,還會(huì)引起過(guò)敏,腸道刺激,食物中毒等疾病,甚至有致癌作用。

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責(zé)編:chenzhu

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