2019年健康管理師理論知識模擬試題及答案5

2019年健康管理師理論知識模擬試題及答案5

　　1.健康管理師的定義(E)

　　A.從事個體健康的監(jiān)測、分析、評估的工作人員

　　B.從事個體健康的監(jiān)測、分析、評估的工作人員

　　C.從事健康咨詢、指導(dǎo)等工作的專業(yè)人員

　　D.從事個體或群體危險因素干預(yù)工作的專業(yè)人員

　　E.從事個體或群體健康的監(jiān)測、分析、評估以及健康咨詢、指導(dǎo)和危險因素干預(yù)等工作的專業(yè)人員

　　2.人體必需氨基酸是(D)

　　A.亮氨酸、甘氨酸 B.苯丙氨酸、丙氨酸

　　C.蛋氨酸、絲氨酸 D.蛋氨酸、賴氨酸 E.組氨酸、谷氨酸

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　　3.影響成年人熱能消耗的因素主要是(B)

　　A.年齡、性別 B.體力勞動程度 C.體重 D.氣候 E.不同的生理狀態(tài)

　　4.貧鐵食品是(C)

　　A.魚類 B.動物內(nèi)臟 C.牛奶 D.肉類 E.蛋類

　　5.有關(guān)膳食調(diào)查，正確的是(E)

　　A.屬于營養(yǎng)調(diào)查方法中的一種

　　B.常見的膳食調(diào)查有詢問法、記賬法和稱重法

　　C.24小時回顧法屬于詢問法

　　D.以稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查比較準(zhǔn)確 E.以上都對

　　6.對高膽固醇血癥病人，每日膽固醇攝入量應(yīng)(B )毫克

　　A.0 B. <300 C.<400 D.<500 E.<600

　　7.安排高血壓病人飲食，正確的是(E)

　　A.限制食鹽，適當(dāng)補(bǔ)鉀 B.限制熱量 C.增加鈣的攝入 D.限酒 E.以上都對

　　8.腫瘤相關(guān)危險因素有(E)

　　A.脂肪(影響膽汁、激素代謝) B.膳食纖維 C.維生素(vintaminA,B,C,胡蘿卜素等) D.無機(jī)鹽(Se,Zn,Mg) E.以上都對

　　9.細(xì)菌食物中毒的好發(fā)食品是(A)

　　A.豬肉 B.餿米飯 C.變質(zhì)銀耳 D.油煎蛋 E.海產(chǎn)品

　　10.硝酸鹽食物中毒的典型臨床表現(xiàn)是(B)

　　A.抽搐 B. 口唇、指甲紫紺 C.腹瀉 D.肌肉麻痹 E.劇烈嘔吐