答案與解析

　　1.A。2.D。3.B。4.C。

　　5.C。含脂肪食物可促進(jìn)縮膽囊素的分泌，使膽囊收縮。膽囊炎時(shí)膽汁分泌障礙，脂肪消化吸收也受到影響，高脂肪飲食可能誘發(fā)膽囊疼痛。故需嚴(yán)格限制脂肪攝入量。

　　6.A。7.B。

　　8.E。曲張的食管靜脈或胃底靜脈可因粗糙的食物、物理或化學(xué)性刺激及腹內(nèi)壓增高而突然破裂。因此應(yīng)供給少渣、易消化的質(zhì)軟食物，避免吃堅(jiān)硬粗糙的食物。

　　9.C。隱血試驗(yàn)忌食易造成隱血假陽性的食物，如綠色蔬菜、肉類、動(dòng)物血、含鐵豐富的食物或藥物。

　　10.E。甲狀腺攝碘試驗(yàn)受含碘食物和藥物的影響，故試驗(yàn)前應(yīng)7～60天禁食含碘高的食物與含碘藥物。