飲食與營養(yǎng)

　　1.流質(zhì)飲食不宜長期使用是因為(E)

　　A.水分太多

　　B.飲食次數(shù)太多

　　C.脂肪量太多

　　D.病人不適應

　　E.總熱量及營養(yǎng)素不足

　　2.下列哪項屬于醫(yī)院的基本飲食(D)

　　A.高熱量飲食

　　B.高蛋白飲食

　　C. 低蛋白飲食

　　D.流質(zhì)飲食

　　3.肝硬化腹水病人宜進(A)

　　A.低鹽飲食

　　B.低蛋白飲食

　　C. 低脂肪飲食

　　D.高脂肪飲食

　　E. 高熱量飲食

　　4.普通飲食的使用范圍是(A)

　　A.無發(fā)熱和無消化道疾患

　　B.消化不良，術(shù)后恢復期階段

　　C.發(fā)熱,體弱，消化道疾病

　　D. 病情嚴重吞咽困難，口腔疾患

　　E.術(shù)后和急性消化道疾病

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　　5.低蛋白飲食的使用范圍是(C)

　　A.甲狀腺功能亢進、高熱病人

　　B. 長期消化性疾病病人

　　C.肝昏迷病人

　　D.肝膽疾患、高脂血癥病人

　　E.肝硬化、有腹水病人

　　6.試驗飲食常包括(D)

　　A.低膽固醇飲食

　　B 低鹽低鈉飲食

　　C 高蛋白飲食

　　D.膽囊造影檢查飲食

　　E少渣飲 食

　　7.為了診斷何部位有無出血現(xiàn)象，要求病人食用潛血試驗飲食(C)

　　A.口腔疾病

　　B.血液系統(tǒng)疾病

　　C. 胃腸道疾病

　　D.泌尿疾病

　　E.呼吸道疾病

　　8.潛血試驗飲食在試驗前3天應禁食下列哪些食物(B)

　　A.奶類食品

　　B.豬肝與綠色蔬菜

　　C.黃豆制品

　　D.蘿卜、菜花

　　E.西紅柿、土豆

　　9.需食用吸碘試驗飲食的病人，檢查前7-60天，不需禁用下列哪些食物及藥物(C)

　　A.海帶、海蜇

　　B.紫菜、苔菜

　　C.西紅柿、土豆

　　D.碘酒、碘伏

　　E.帶魚、黃魚

　　10.不符合半流質(zhì)飲食原則的-項是(B)

　　A.營養(yǎng)豐富可口

　　B.呈軟爛狀

　　C.維生素含量少

　　D.易于咀嚼、吞咽

　　E.應限制強烈調(diào)味品