1.大蒜含有各種抗氧化物質(zhì)，如維生素A、C、E，以及硒，能清除各種自由基，有保護(hù)心臟的作用。大蒜切開或壓碎后，其含有的蒜素半胱氨酸經(jīng)酵素(如胱硫醚連接酶)的作用，會分解并產(chǎn)生多種嗆鼻氣味的硫化物(如硫化氫)，具有降低膽固醇的作用。蒜素半胱氨酸能減輕心肌梗塞癥狀，使梗塞面積、心室肥大減小，心肌收縮力增強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示經(jīng)蒜素半胱氨酸處理的動物，左心室肌細(xì)胞內(nèi)胱硫醚連接酶的活性增加，血漿里的硫化氫量增加，死亡率大大降低。根據(jù)上文，回答下列問題：

　　(1)大蒜保護(hù)心臟的主要作用是_________________________。

　　(2)某實(shí)驗(yàn)小組閱讀該文后，想進(jìn)行與此相關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究，以下為實(shí)驗(yàn)報(bào)告的部分內(nèi)容，請予以完善。

　�、贁M定課題名稱：______________________________________。

　　②實(shí)驗(yàn)自變量是______________________________;實(shí)驗(yàn)觀察指標(biāo)(因變量)是__________________________________________________________________________________________________________________。

　　③實(shí)驗(yàn)過程：

　　第一步：取九只小鼠，結(jié)扎部分冠狀動脈后，隨機(jī)分成三組，編號為A、B、C。

　　第二步：A組小鼠不做處理，作為_________________________;

　　B組小鼠________________________________________________;

　　C組小鼠_________________________________________________。

　　第三步：在________________________的情況下，飼養(yǎng)三組小鼠。一段時間后，解剖觀察小鼠心肌梗塞情況。

　　(3)由以上材料我們得到如下生活啟示：食用大蒜的正確方法是(　　)

　　①生吃�、谑焓场、壅�瓣直接食用　④切片或壓碎后放置一段時間后食用�、葜笫臁、蘅臼�

　　A.①③　　　　　　　B.②⑤

　　C.①④ D.②⑥

　　答案　(1)抗氧化，清除自由基;產(chǎn)生硫化氫，降低膽固醇

　　(2)①探究大蒜對心肌梗塞的緩解效果(其他合理答案也可)�、谑欠耧曃勾笏饣蛩馑匕腚装彼帷⌒募」Ｈ�面積、心室肥大程度、心肌收縮力強(qiáng)度(答出兩點(diǎn)即可)�、蹖φ战M　飼喂含一定量大蒜的飼料　飼喂等量的含一定量蒜素半胱氨酸的飼料　其他條件相同且適宜

　　(3)C

　　解析　解答本題需要具備兩方面的能力：一是處理題干信息的能力，要理順?biāo)馑匕腚装彼�、酵素和硫化物之間的關(guān)系，要明確蒜素半胱氨酸的作用;二是根據(jù)提供的信息提出實(shí)驗(yàn)課題并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟的能力。(1)從題干中可知大蒜的作用是抗氧化，清除各種自由基，且能產(chǎn)生硫化氫，降低膽固醇。(2)根據(jù)題干中“蒜素半胱氨酸能減輕心肌梗塞癥狀”的信息，可以擬定“探究大蒜對心肌梗塞的緩解效果”的課題。根據(jù)實(shí)驗(yàn)擬定的課題，可知該實(shí)驗(yàn)的自變量是有無蒜素半胱氨酸或是否飼喂大蒜。因變量可以從題干中找出：心肌梗塞面積、心室肥大程度、心肌收縮力強(qiáng)度。實(shí)驗(yàn)過程第一步是分組。第二步是控制變量：一組不作任何處理，一組飼喂含大蒜的飼料，一組飼喂含有蒜素半胱氨酸的飼料。第三步要對無關(guān)變量進(jìn)行控制，實(shí)驗(yàn)組和對照組要保持一致，需要觀察的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是小鼠的心肌梗塞情況(心肌梗塞面積、心室肥大程度、心肌收縮力強(qiáng)度)。(3)由題干可知，食用大蒜的正確方法是生吃，可以切片或壓碎后放置一段時間后食用。

　　2.研究發(fā)現(xiàn)豚鼠血清對人淋巴瘤細(xì)胞有抑制作用，而對正常細(xì)胞無影響。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)揮作用的物質(zhì)是L-天冬酰胺酶，它能將L-天冬酰胺分解，而淋巴瘤細(xì)胞自身不能合成該氨基酸，增殖被抑制。

　　(1)為驗(yàn)證該酶對兩種細(xì)胞的影響，某興趣小組進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)。

　　實(shí)驗(yàn)材料：正常細(xì)胞、淋巴瘤細(xì)胞、培養(yǎng)基(含細(xì)胞生長所需的物質(zhì))、L-天冬酰胺酶。

　　實(shí)驗(yàn)步驟：

　　a.分組：實(shí)驗(yàn)組：培養(yǎng)基 + L-天冬酰胺酶 +淋巴瘤細(xì)胞;

　　對照組：培養(yǎng)基 +__________________________________________

　　b.適宜條件下培養(yǎng)后，觀察細(xì)胞生長狀態(tài)、檢測L-天冬酰胺含量。實(shí)驗(yàn)結(jié)果(如下表)

　　實(shí)驗(yàn)分組 生長狀態(tài) L-天冬酰胺含量 培養(yǎng)液 細(xì)胞內(nèi) 實(shí)驗(yàn)組 ① 缺乏 缺乏 對照組 正常 缺乏 正常 結(jié)果分析：該實(shí)驗(yàn)利用了酶的________特性;表中①應(yīng)為________;對照組細(xì)胞內(nèi)L-天冬酰胺含量正常的原因是________________________________________________________________________。

　　(2)患者多次靜脈注射該外源性酶后療效降低，是因?yàn)榘l(fā)生了________反應(yīng);該酶口服無效，原因是__________________________

　　________________________________________________________________________。

　　(3)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，你認(rèn)為理想的抗腫瘤藥物應(yīng)該具有的特性是________________________________________________________________________。

　　答案　(1)L-天冬酰胺酶+正常細(xì)胞　專一性　抑制　能合成L-天冬酰胺(有合成L-天冬酰胺的酶)

　　(2)免疫(拮抗)　酶被分解

　　(3)對腫瘤細(xì)胞有專一性殺傷作用，對正常細(xì)胞無影響

　　解析　本題主要考查生物實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原則的應(yīng)用和考生分析問題的能力。(1)實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證L-天冬酰胺酶對兩種細(xì)胞的影響，實(shí)驗(yàn)組加入了淋巴瘤細(xì)胞，對照組應(yīng)在相同條件下加入正常細(xì)胞，即：培養(yǎng)基+ L-天冬酰胺酶+正常細(xì)胞;該實(shí)驗(yàn)利用了酶的專一性;腫瘤細(xì)胞自身不能合成天冬酰胺，體內(nèi)已有的天冬酰胺會被L-天冬酰胺酶分解，而正常細(xì)胞中的天冬酰胺盡管會被酶分解，但自身能夠繼續(xù)產(chǎn)生天冬酰胺，故含量正常。(2)外源性L-天冬酰胺酶會被免疫系統(tǒng)當(dāng)抗原進(jìn)行處理，多次注射后發(fā)生免疫反應(yīng)，L-天冬酰胺酶被免疫系統(tǒng)處理失活，療效降低;L-天冬酰胺酶化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，若口服的話會被消化系統(tǒng)消化分解成氨基酸，從而喪失其功能。(3)作為人體腫瘤康復(fù)治療的藥物應(yīng)即不損傷機(jī)體又達(dá)到療效，即只專一性殺傷腫瘤細(xì)胞，而對正常細(xì)胞無負(fù)面影響。

　　3.(2016·洛陽市，考前練習(xí)四)科研人員探究了不同溫度(25 ℃和0.5 ℃)條件下密閉容器內(nèi)藍(lán)莓果實(shí)的CO2生成速率的變化，結(jié)果見圖1和圖2。

　　(1)由圖可知，與25 ℃相比，0.5 ℃條件下果實(shí)的CO2生成速率較低，主要原因是______________________;隨著果實(shí)儲存時間的增加，密閉容器內(nèi)的________濃度越來越高，抑制了果實(shí)的細(xì)胞呼吸。該實(shí)驗(yàn)還可以通過檢測________濃度變化來計(jì)算呼吸速率。

　　(2)某同學(xué)擬驗(yàn)證上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，設(shè)計(jì)如下方案：

　　①稱取兩等份同一品種的藍(lán)莓果實(shí)，分別裝入甲、乙兩個容積相同的瓶內(nèi)，然后密封。

　�、趯⒓住⒁移糠謩e置于25 ℃和0.5 ℃條件下儲存，每隔一段時間測定各瓶中的CO2濃度。

　�、塾涗泴�(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)并計(jì)算CO2生成速率。

　　為使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更可靠，請給出兩條建議，以完善上述實(shí)驗(yàn)方案(不考慮溫度因素)。a.________________;b.________________。

　　答案　(1)低溫降低了細(xì)胞呼吸相關(guān)酶活性　CO2　O2

　　(2)③a選取的果實(shí)成熟度還應(yīng)一致　b每個溫度條件下至少有3個平行重復(fù)實(shí)驗(yàn)

　　解析　(1)依圖可知，0.5 ℃條件下藍(lán)莓的CO2生成速率較25 ℃條件下低，其原因是低溫條件下呼吸作用相關(guān)酶活性降低，導(dǎo)致呼吸作用減弱，從而使果實(shí)的CO2生成速率較低。隨著果實(shí)儲存時間的延長，密閉容器中CO2濃度升高;檢測呼吸速率時可通過檢測CO2生成量或O2消耗量來實(shí)現(xiàn)。(2)本小題為實(shí)驗(yàn)分析和評價題，解題時要明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模�看是否設(shè)計(jì)了變量，原理是否妥當(dāng)，有無遵循單一變量等。為使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更可靠。應(yīng)從無關(guān)變量相同且適宜、設(shè)置平行重復(fù)實(shí)驗(yàn)等角度分析，即可選用成熟度相同的藍(lán)莓果實(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，也可通過增設(shè)每個溫度條件下的平行重復(fù)實(shí)驗(yàn)。