15.甲細胞可產(chǎn)生抗體，乙表示正在出芽的酵母菌。

　　(1)上述細胞的結構中，屬于細胞代謝和遺傳控制中心的是[　]________;甲細胞可以由________分化而來。按順序寫出抗體合成與分泌過程中，所經(jīng)過的細胞結構：________(用數(shù)字標號和箭頭表示)。

　　(2)酵母菌產(chǎn)生酒精的場所是________，產(chǎn)生CO2的場所是________(上述兩空填寫數(shù)字符號)。

　　(3)甲細胞比乙細胞代謝速率快，從結構方面找出一條原因：________________。

　　(4)從甲圖[5]結構上提取了某種物質，用非酶法處理后，加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色;若加入斐林試劑并加熱，出現(xiàn)磚紅色沉淀，則說明該物質是________;此物質的存在體現(xiàn)了[5]結構具有________的功能。

　　解析　(1)細胞代謝和遺傳的控制中心是細胞核。漿細胞由B細胞和記憶細胞分化形成，分泌蛋白合成分泌過程中所經(jīng)過的細胞結構依次是核糖體、內(nèi)質網(wǎng)、高爾基體、細胞膜。(2)酒精是酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物，場所是細胞質基質;酵母菌產(chǎn)生CO2的過程包括有氧呼吸和無氧呼吸，場所分別是線粒體和細胞質基質。(3)甲細胞的線粒體、核糖體的數(shù)目比乙多，故甲細胞比乙細胞代謝速率快。(4)甲圖[5]為細胞膜，從[5]上提取的某物質加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色，加入斐林試劑并加熱，出現(xiàn)磚紅色沉淀，則說明該物質是糖蛋白，糖蛋白的存在使細胞膜具有信息交流的功能。

　　答案　(1)2或11　細胞核　B細胞和記憶細胞　4→3→7→5　(2)10　9、10　(3)甲細胞中線粒體核糖體、較乙細胞多(或膜面積、內(nèi)質網(wǎng)面積大)　(4)糖蛋白　進行信息交流