1.下列可以作為自養(yǎng)微生物氮源的是( )
A.N2、尿素 B.牛肉膏、蛋白胨
C.尿素、酵母粉 D.銨鹽、硝酸鹽
解析：選D。自養(yǎng)微生物需要吸收的是自然界無(wú)機(jī)物，包括無(wú)機(jī)碳源和無(wú)機(jī)氮源。雖然N2可以被固氮菌直接利用，但是固氮微生物不屬于自養(yǎng)型微生物。
2.關(guān)于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的敘述錯(cuò)誤的是( )
A.操作順序?yàn)橛?jì)算、稱量、溶化、倒平板、滅菌
B.將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯
C.等培養(yǎng)基冷卻至50 ℃左右時(shí)進(jìn)行倒平板
D.待平板冷卻凝固5～10 分鐘后將平板倒過(guò)來(lái)放置
解析：選A。制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的步驟是計(jì)算、稱量、溶化、滅菌、倒平板，不能顛倒。牛肉膏容易受潮，當(dāng)牛肉膏溶化并與稱量紙分離后，用玻璃棒取出稱量紙。待培養(yǎng)基冷卻至50 ℃時(shí)，用手觸摸錐形瓶剛剛不燙手，并且培養(yǎng)基處于溶化狀態(tài)時(shí)進(jìn)行倒平板。平板冷卻凝固(大約需5 min～10 min)后還需要倒置。
3.細(xì)菌培養(yǎng)過(guò)程中分別采用了高壓蒸汽、酒精、火焰灼燒等幾種不同的處理，這些方法依次用于殺滅哪些部位的雜菌( )
A.接種針、手、培養(yǎng)基 B.高壓鍋、手、接種針
C.培養(yǎng)基、手、接種針 D.接種針、手、高壓鍋
解析：選C。此題考查學(xué)生對(duì)無(wú)菌技術(shù)的掌握。高壓蒸汽滅菌鍋是滅菌的一個(gè)設(shè)備，通常用于培養(yǎng)基的滅菌。用酒精擦拭雙手是消毒的一種方法�；鹧孀茻�，可以迅速?gòu)氐椎販缇�，適用于微生物的接種工具，如接種環(huán)。
4.(2011年臨沂高二檢測(cè))能夠測(cè)定樣品活菌數(shù)的方法是( )
A.稀釋涂布平板法 B.直接計(jì)數(shù)法
C.重量法 D.比濁法
解析：選A。利用稀釋涂布平板法能夠在不影響生活的情況下將細(xì)菌個(gè)體從固體培養(yǎng)基上分離出來(lái)，并可以繁殖形成菌落，可根據(jù)菌落數(shù)測(cè)定樣品活菌數(shù)。
5.下列有關(guān)平板劃線接種法的操作錯(cuò)誤的是( )
A.將接種環(huán)放在火焰上灼燒
B.將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液中蘸取一環(huán)菌液
C.蘸取菌液和劃線要在火焰旁進(jìn)行
D.接種環(huán)劃線要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)的劃線相連
解析：選D。為了避免雜菌污染，蘸取菌液和劃線要在火焰旁進(jìn)行;每次劃線之前都需灼燒滅菌，劃線操作結(jié)束仍需灼燒接種環(huán)。灼燒接種環(huán)之后，要冷卻后才能伸入菌液，以免溫度太高，殺死菌種。在平板劃線時(shí)不要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)相連。
6.(1)在大腸桿菌培養(yǎng)過(guò)程中，除考慮營(yíng)養(yǎng)條件外，還要考慮__________、__________和滲透壓等條件。由于該細(xì)菌具有體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、變異類型容易選擇、__________、__________等優(yōu)點(diǎn)，因此常作為遺傳學(xué)研究的實(shí)驗(yàn)材料。
(2)在微生物培養(yǎng)操作過(guò)程中，為防止雜菌污染，需對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行__________(消毒、滅菌);操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和__________;靜止空氣中的細(xì)菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能________________________________________________________________________。
(3)若用稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)大腸桿菌活菌的個(gè)數(shù)，要想使所得估計(jì)值更接近實(shí)際值，除應(yīng)嚴(yán)格操作、多次重復(fù)外，還應(yīng)保證待測(cè)樣品稀釋的__________。
(4)通常，對(duì)獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的形狀、大小等菌落特征對(duì)細(xì)菌進(jìn)行初步的__________。
(5)培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，在接種前需要檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染。對(duì)于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測(cè)方法是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(6)若用大腸桿菌進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，使用過(guò)的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過(guò)__________處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴(kuò)散。
解析：(1)大腸桿菌具有體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、變異類型容易選擇、易培養(yǎng)、生活周期短等優(yōu)點(diǎn)，培養(yǎng)過(guò)程中，除考慮營(yíng)養(yǎng)條件外，還要考慮溫度、酸堿度和滲透壓等條件。
(2)滅菌使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，所以對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌，消毒使用較為溫和的物理或化學(xué)方法僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體有害的微生物，操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和消毒，紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能損傷DNA的結(jié)構(gòu)。
(3)稀釋涂布平板法是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)保證樣品稀釋的比例適合。
(4)對(duì)獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的形狀、大小等菌落特征對(duì)細(xì)菌進(jìn)行初步的鑒定。
(5)培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，在接種前需要檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染。對(duì)于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測(cè)方法是將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生。
(6)因?yàn)橛械拇竽c桿菌會(huì)釋放一種強(qiáng)烈的毒素，并可能導(dǎo)致腸管出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀，使用過(guò)的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過(guò)滅菌處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴(kuò)散。
答案：(1)溫度 酸堿度 易培養(yǎng) 生活周期短
(2)滅菌 消毒 損傷DNA的結(jié)構(gòu)
(3)比例合適
(4)鑒定(或分類)
(5)將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生
(6)滅菌
