1.(2017•海南卷.1)有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯誤的是

　　A.蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)

　　B.數(shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈

　　C.將抗體溶于NaCl溶液中會造成其生物活性的喪失

　　D.氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)

　　【答案】C

　　【解析】蛋白質(zhì)的功能主要取決于組成其的氨基酸數(shù)目、種類、排列順序及形成其的空間結(jié)構(gòu)，A正確。數(shù)量相同的5種氨基酸可以有多種組合方式且形成長度不同的多肽鏈，B正確。在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液(生理鹽水)中，抗體將保持其活性，C錯誤。蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)受其所處環(huán)境中的溫度、pH等環(huán)境理化因素影響，D錯誤。

　　2.(2017•海南卷.3)關(guān)于哺乳動物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯誤的是

　　A.固醇在動物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素

　　B.C、H、O、P是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的元素

　　C.脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì)

　　D.膽固醇是細(xì)胞膜的組分，也參與血脂運(yùn)輸

　　【答案】B

　　3.(2017•海南卷.4)無機(jī)鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯誤的是

　　A.蔬菜中的草酸不利于機(jī)體對食物中鈣的吸收

　　B.缺鐵會導(dǎo)致哺乳動物血液運(yùn)輸O2的能力下降

　　C.和ATP一樣，KH2PO4也能為生物體提供能量

　　D.植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機(jī)鹽

　　【答案】C

　　【解析】草酸與食物中鈣結(jié)合形成沉淀物不利于吸收，A正確。鐵是血紅蛋白的組成成分，血紅蛋白的主要作用是運(yùn)氧，缺鐵會導(dǎo)致哺乳動物血液運(yùn)輸O2的能力下降，B正確。無機(jī)鹽在生物體中的是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分、參與并維持生物體的代謝活動、維持生物體內(nèi)的酸堿平衡、維持細(xì)胞的滲透壓，C錯誤。燃燒過程中有機(jī)物被分解，剩下來的是無機(jī)物，D正確。

　　4.(2017•江蘇卷.1)下列關(guān)于糖類化合物的敘述，正確的是

　　A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同

　　B.淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

　　C.蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀

　　D.蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一

　　【答案】B

　　5.(2017•江蘇卷.3)下列關(guān)于肽和蛋白質(zhì)的敘述，正確的是

　　A.琢鄄鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽，分子中含有8個肽鍵

　　B.蛋白質(zhì)是由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成的

　　C.蛋白質(zhì)變性是由于肽鍵的斷裂造成的

　　D.變性蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)

　　【答案】A

　　【解析】環(huán)狀八肽由8個氨基酸脫水縮合形成，肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)相等，都是8個，A正確;蛋白質(zhì)具有多樣性，可能由1條多肽鏈構(gòu)成，也可能由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成，B錯誤;蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞，肽鍵沒有斷裂，C錯誤;變性蛋白質(zhì)含有肽鍵，可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D錯誤。

　　6.(2017•新課標(biāo)Ⅰ卷.2)下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯誤的是

　　A.細(xì)胞膜的完整性可用臺盼藍(lán)染色法進(jìn)行檢測

　　B.檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色

　　C.若要觀察處于細(xì)胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色

　　D.斐林試劑是含有Cu2+的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色

　　【答案】B

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