第四章 第一節(jié) 旅游飯店星級評定制度

　　星級評定制度的主要內(nèi)容

　　1.旅游飯店星級劃分及評定依據(jù)

　　根據(jù)《旅游飯店星級的劃分與評定》，旅游飯店星級評定實行五星制，就是分為一星級飯店、二星級飯店、三星級飯店、四星級飯店和五星級飯店(含白金五星級)，最低為一星級.最高為白金五星級。這種以五個星級來劃分旅游飯店的依據(jù)有如下五項：

　　(1)飯店的建筑、裝橫、設備、設施條件。

　　(2)飯店的設備設施的維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生狀況。

　　(3)飯店的管理水平。

　　(4)飯店的服務質(zhì)量。

　　(5)飯店的服務項目。

　　2.有效期。飯店開業(yè)一年后可申請星級，經(jīng)星級評定機構評定批復后，可以享有五年有效的星級及其標志使用權。開業(yè)不足一年的飯店可以申請預備星級，有效期一年。

　　3.旅游飯店星級評定的機構分工

　　在我國，旅游飯店星級評定的領導機構是國家族游局。在國家旅游局的統(tǒng)一領導下，各省、自治區(qū)、直轄市旅游局設立飯店星級評定機構，負責本行政區(qū)域內(nèi)的旅游飯店星級評定工作。國家旅游局設立飯店星級評定機構，負責全國旅游飯店星級評定工作，并具體負責評定五星級飯店;省、自治區(qū)、直轄市旅游局飯店評定機構具體負責本地區(qū)四星級以下(含四星級)飯店的評定與復核工作，并向國家旅游局推薦五星級(含預備五星級)飯店。評定結果報國家旅游飯店星級評定機構備案。

　　3.旅游飯店星級的評定方法

　　(1)旅游飯店星級評定，采取按星級飯店的必備條件與檢查評分相結合的方式綜合評定。所謂星級飯店的必備條件，是指星級飯店的建筑設施設備、維修保養(yǎng)、清潔衛(wèi)生、服務質(zhì)量、賓客滿意程度的檢查評分。

　　(2)飯店所取得的星級表明該飯店所有建筑物、設施設備及服務均處于同一水準。

　　(3)旅游飯店取得星級后，如需關閉星級標準所規(guī)定的某些服務設施、設備、取消或更改星級標準規(guī)定的某些服務項目，必須經(jīng)飯店星級評定機構批準，否則該飯店星級無效。

　　(4)旅游飯店取得星級后，因進行改造發(fā)生建筑標準變化，設施、標準變化和服務項目變化，必須向飯店星級評定機構申請重新評定星級，該飯店原評星級無效。

　　4.旅游飯店星級檢查

　　旅游飯店星級檢查，實行星級飯店檢查員制度。星級飯店檢查員，分為國家級檢查員和地方級檢查員兩個等級。國家級檢查員.負責對全國各星級飯店進行星級評定前后的檢查;地方級檢查員，則負責對本地區(qū)各星級飯店進行星級評定前后的檢查。

　　5.旅游飯店星級復核及處理

　　對已經(jīng)評定星級的旅游飯店，實行復檢制度，至少每一年復核一次。復核工作由省、自治區(qū)、直轄市旅游局旅游飯店星級評定機構組織實施，國家旅游局旅游飯店評定機構則是采取有計劃、有重點的方法進行復核。復核采取定期的明查和不定期的暗訪相結合的方法進行。

　　對經(jīng)復核達不到星級標準的星級飯店，具體處理方法如下：

　　(1) 經(jīng)復核，星級飯店不能達到標準規(guī)定的，星級飯店評定機構則可根據(jù)具體情況簽發(fā)誓告通知書、通報批評、降低或取消星級。

　　(2)飯店接到警告通知書、通報批評、降低或取消星級的通知后，須認真改進工作并在規(guī)定期限內(nèi)將改進情況上報發(fā)出上述通知的飯店星級評定機構。

　　(3)凡在一年內(nèi)接到警告通知書不超過2次(含2次)的飯店，可繼續(xù)保持原星級;凡在一年內(nèi)接到3次警告通知書的飯店，旅游飯店星級評定機構將降低或取消其星級，并向社會公布。

　　(4)凡是被降低或取消星級的飯店，自降低或取消星級之日起半年內(nèi)，不予恢復星級。半年后，方可申請重新評定星級。

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