第四章 旅游飯店管理法規(guī)制度

　　第一節(jié) 旅游飯店星級評定制度

　　學(xué)習(xí)目標(biāo)：

　　1.了解旅游飯店星級評定依據(jù)、旅游飯店星級評定方法

　　2.熟悉旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)

　　3.掌握旅游飯店星級檢查、復(fù)核及處理制度

　　重點(diǎn)：不達(dá)標(biāo)旅游飯店處理

　　難點(diǎn)：旅游飯店星級檢查、復(fù)核

　　教學(xué)過程：

　　旅游住宿業(yè)，是指為旅游者提供住宿、餐飲及多種綜合服務(wù)的行業(yè)。在旅游業(yè)的食、住、行、游、購、娛六大要素中，旅游住宿業(yè)是一個十分重要的環(huán)節(jié)。

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