航天食品 space food

　　6月17日18時(shí)48分，航天員聶海勝、劉伯明、湯洪波先后進(jìn)入天和核 心艙，標(biāo)志著中國人首次進(jìn)入自己的空間站。在空間站駐留3個(gè)月期間，航天員們都吃什么呢?

　　There are more than 120 kinds of food and beverages inside the core module, named Tianhe, or Harmony of Heavens. These carefully selected food and beverages are nutritionally balanced, taste good and can be kept for a long time.

　　天和核 心艙有120多種食品和飲品。這些食物都是精心挑選的，營養(yǎng)均衡、美味可口、保存期限長。

　　【知識(shí)點(diǎn)】

　　雖然“太空食堂”的食品種類多，但每種都是嚴(yán)格按照航天食品(space food)標(biāo)準(zhǔn)條件研制生產(chǎn)的。

　　首先，航天食品要求營養(yǎng)豐富且均衡(nutritionally balanced)。

　　第二，要求“一口吃”(in bite size)。最好是固態(tài)、無骨、小塊且全部可食的(in small solid cubes and boneless)，不能有殘?jiān)?no crumbs)，不能留下太多難以處理的餐余垃圾(no food residue)。

　　第三，必須盡量保證航天員的食欲(have a good appetite)。

　　中國載人航天工程航天員系統(tǒng)總設(shè)計(jì)師黃偉芬介紹：

　　The food and beverages have been divided into weekly breakfast, lunch and supper menus, and the menus were made based on personal flavor preferences gathered through a survey before the astronauts set out on their mission.

　　核 心艙的食物按周列入早餐、午餐及晚餐菜單，這些菜單是根據(jù)航天員出發(fā)之前的個(gè)人口味調(diào)查安排的。

　　Sources with knowledge of the survey said that astronauts in the Shenzhou XII mission and crews for the next three spaceflights were invited to taste hundreds of specially prepared foods and beverages and then score them.

　　調(diào)查相關(guān)人員表示，神舟十二及后續(xù)三次飛行任務(wù)的航天員受邀對數(shù)百種特制食物進(jìn)行品嘗并打分。

　　According to the survey, most Chinese astronauts have a preference for Sichuan-style spicy food. In addition, compared with sweet-and-sour sauces, spicy sauces are always the first to be used up, the sources said.

　　調(diào)查結(jié)果顯示，大部分中國航天員喜歡吃辣味川菜，酸甜醬和辣醬中，辣醬通常是最先吃完的。

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